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4 avril 2016 1 04 /04 /avril /2016 07:17
PATE FEUILLETTE MAGIQUE العجينة المورقة السحرية
PATE FEUILLETTE MAGIQUE العجينة المورقة السحرية

500g de farine

250g de beurre margarine 

1 sachet de levure chimique

1 càc de sucre semoule

1 càc de sel

eau pour ramasser la pate

نصف كيلو دقيق أبيض
ربع كيلو زبدة مركرين
م ص سكر
م ص ملح

كيس خميرة كيماوية
ماء لجمع العجين

 

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28 mai 2015 4 28 /05 /mai /2015 15:47
PAIN AUX GRAINS VARIES  خبز بحبوب مختلفة

les ingrédients:

250g de farine blanche

250g de farine jaune finot

1 oeuf 

1 càc de sucre semoule

1càs levure de boulanger 

sel 

l'eau pour ramasser la pate 

1 oeuf pour la dorrure 

grains de pavot et grains de tourensol et sésames 

ربع كيلو دقيق أصفر
ربع كيلو دقيق أبيض
ملعقة صغيرة سكر
ملح
بيضة
1 خميرة حلوة  ـــــ بيكين باودر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ماء للعجن 
بيضة للدهن وحبوب السمسم أو بذور عباد الشمس و حبوب الخشخاش

 

dans le bol mettez les deux farine , ajouter les levures et l'oeuf , le sel , le sucre ajouter l'eau petit à petit puis ramasser la pate bien pétrir et laisser lever 15mn 

في إناء نضع الدقيق ، بيضة ، الخميرة ، الملح والسكر ثم نضيف الماء للحصول على عجين رطب تدلك جيدا ثم تترك تخمر مدة ربع ساعة

merci recettes NINA

PAIN AUX GRAINS VARIES  خبز بحبوب مختلفة

faire des boules , puis les aplatir un peu , puis battre l'oeuf entier avec 2 càs d'eau et une pincée de sel fiare tremper la surface des boules et les passer dans les grains selon votre gout , puis faire des saisenement avec un couteau et laisser lever et cuire au four préchauffer à température moyenne 

تصنع كويرات صغيرة ثم تبسط قليلا باليد ثم تضرب البيضة مع ملعقتين ماء و رشة ملح ثم نضع وجه الكويرات ثم تمرر في حبوب الخشخاش و حبوب السمسم ......ثم يشرط الوجه بالسكين وتترك تخمر ثم يطهى في الفرن ساخن 

PAIN AUX GRAINS VARIES  خبز بحبوب مختلفة
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