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28 mars 2016 1 28 /03 /mars /2016 18:35
MALOUI MAROCAIN الملوي المغربي
MALOUI MAROCAIN الملوي المغربي

كيلو دقيق أبيض
ـ 200غ دقيق أصفر ـ فينو ـ
كيس خميرة الحلوة
م ص سكر

ملح
ماء للعجن
150غ زبدة مذابة مع كيس خميرة الحلوة
قليل من السميدة الرقيقة للتوريق

 

1 kg de farine blanche

200g de farine jaune fino

1 sachet de levure chimique

sel 

1 càc de sucre semoule

l'eau pour ramasser la pate

150g debeurre fondue + 1 levure chimique

semoule fine pour le feuilletage

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14 mai 2015 4 14 /05 /mai /2015 07:40

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13 février 2015 5 13 /02 /février /2015 07:53
GALETTE AU SEMOULE AU CHOCOLAT ET NOIX حرشة السميدة بالشكلاط والكركاع

Les ingrédients:

500g de semoule fine

1 verre de sucre semoule

1 verre d'huile et de beurre fondue

2 sachets de levure

2 sachet de vanille 

1 càs de cacao

une pincée de sel

1 càs de chocolat vermicelles

1 càs de noix concassés

1 oeuf

une peu de lait pour ramasser la pate

semoule fine pour enrober

 

نصف كيلو سميدة رقيقة
كأس زيت وزبدة
كاس سنيدة
2 أكياس خميرة الحلوة
2 أكياس فاني
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة كبيرة شكلاط شعرية
بيضة
1 ملعقة كبيرة كركاع مجروش
قبصة ملح 

شوي حليب لجمع الخليط

سميدة رقيقة للتفنيد

GALETTE AU SEMOULE AU CHOCOLAT ET NOIX حرشة السميدة بالشكلاط والكركاع
GALETTE AU SEMOULE AU CHOCOLAT ET NOIX حرشة السميدة بالشكلاط والكركاع
GALETTE AU SEMOULE AU CHOCOLAT ET NOIX حرشة السميدة بالشكلاط والكركاع
GALETTE AU SEMOULE AU CHOCOLAT ET NOIX حرشة السميدة بالشكلاط والكركاع

Préparation :

dans un bol , mettez la semoule , le sucre , sel , la vanille , l'oeuf , la levure , l'huile et le beurre , cacao mélanger puis ajouter le chocolat vermicelle et le noix concassés puis un peu du lait laisser reposer 5 mn puis faire des boules et les passer au semoule fine et au four préchauffer à température normale 

في إناء نعملوا السميدة ، ملح ، السكر ، الفاني ، الخميرة ، بيضة ، كاكاو ، كركاع ، الزيت وزبدة يخلط جيدا ثم شكلاط شعرية ثم شوي حليب حتى تجمع تترك ترتاح 5 دق ثم نشكل كويرات تمرر في سميدة رقيقة وتطهى في فرن مسخن من قبل وتقدم

GALETTE AU SEMOULE AU CHOCOLAT ET NOIX حرشة السميدة بالشكلاط والكركاع

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