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13 mars 2014 4 13 /03 /mars /2014 14:43
PANACOTTA باناكوطا

Les ingrédients:

60 cl de créme fraiche liquide

3 feuilles de gélatine

1 sachet de vanille

100g de sucre semoule

coulis de fraise

quelques fraises pour la décoration

60 سل كريمة طرية
3 ورقات جيلاتين
1 فانيلا
100غ سكر
ف
راولة
كولي الفراولة

Prépataion

tremper les feuilles de gélatine dans l'eau

faire chauffer la créme et la vanille , le sucre puis ajouter les feuilles de gélatine hors feu

ترطب أوراق الجيلاتين في الماء
في كسرولة نضع الكريمة ، سكر ، فاني غير يدفئ ثم نضيف اوراق جيلاتين ونضعها في كؤوس وتترك تبرد ثم نضعهم في الث
لاجة

PANACOTTA باناكوطاPANACOTTA باناكوطا

mettez le mélange dans les verrines et laisser refroidir puis les mettre dans le frigo

mixer les fraises et un peu de sucre pour obtenir un coulis

يطحن كمية من الفراولة مع قليل من السكر

PANACOTTA باناكوطا

verser une quantité de coulis sur la créme et laisser 4h au frigo

يصب قليل من الكولي على الكريمة وتوضع في المبرد مدة 4 ساعات

PANACOTTA باناكوطا

décorer avec les fraises et servir frais

تزين بالفراولة وتقدم باردة

PANACOTTA باناكوطا

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10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 17:24

PC107654.JPG

 

Les ingrédients:

4 oeufs

100g de sucre semoule

1sachet de vanille

1/2 l de lait

100g de sucre pour le caramel

2càs d'eau

4 بيضات

100غ سكر حبيبات

1 فاني

نصف لتر حليب

للصوص :

100غ سكر حبيبات

 

2 م ك ماء

Préparation:

dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau sans remuer , jusqu'à ce qu'il soit  doré 

في كسرولة ، نضع السكر والماء فوق نار متوسطة بدون تحريك ، حتى نحصل على لون ذهبي

PC107648.JPG

 

verser dans les ramequins

نضع الصوص في أواني زجاجية 

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battez les oeufs avec le sucre 

يضرب البيض والسكر جيدا

PC107650.JPG

 

faire chauffer le lait avec la vanille , puis ajouter aux oeufs sans arreter de battre 

يدفئ الحليب مع الفانيلا ، ثم نضيفه إلى خليط البيض مع التطريب

PC107651.JPG

 

mettez le mélange dans les ramequins puis dans un moule et verser l'eau chaude  dans le moule et au four environ 1h puis au frigo 

ثم يسكب الخليط في لأواني و توضع في صحن فيه ماء مغلي وتدخل الفرن مدة ساعة تقريبا ثم إلى المبرد

PC107652.JPG

PC107659.JPG

 


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19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 16:49

P9197350.JPG

 

les ingrédients:

2 bananes

2 pommes

2 figues

2 càs de sucre semoule

le jus d'un citron

créme chantilley

2 بنانات

2 تفاحات

2 كرموسات التين

2 م ك سكر

عصير حامضة

 

كريم شانتيي 

Préparation:

couper les fruits en cube , arroser de jus de citron et le sucre semoule laisser au frigo quelques heures , servir avec la créme chantilley 

 

تقطع الفواكه إلى قطع صغيرة ، تسقى بعصير الحامض و السكر ، تترك في المبرد بضع ساعات وتقدم مزينة بالكريمة 

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7 mai 2013 2 07 /05 /mai /2013 16:12

photo0288.jpg

 

Les ingrédients:

1l de lait

1 pot de yaourt vanille

2 càs de lait en poudre

2 càs de sucre

1 sachet de vanille

 

لتر حليب 

 

كأس ياغورت فاني

2 م ك حليب بودرة

2 م ك سكر

1 فاني

Préparation:

Dans le mixeur , mettez 1/2l de lait , lait en poudre , le yaourt , vanille et le sucre bien mixer 

في الخلاط ، يوضع نصف لتر حليب ، سكر ، سكر فاني ، ياغورت والحليب المجفف يضرب جيدا 

photo0284.jpg

faire bouillir le 1/2l de lait pouis versez-le sur le mélange et remuez et les mettz dans des verres 

يغلى نصف لتر حليب ثم نضيفه على الخليط الأول ثم فرغه في كؤوس ويوضع في طنجرة الضغط بها ماء غليان وتقفل مدة 6 ساعات أو ليلة كاملة ثم ندخله الثلاجة ليبرد

photo0285.jpg

mettez les pots dans une cocotte avec d'eau chaude et fermez pendant 6h ou toute une nuit 

photo0287.jpg

après vous les mettez dans votre frigo un vraie délice 

photo0289.jpg


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25 avril 2013 4 25 /04 /avril /2013 11:17

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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 12:26

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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 21:08

 




Les ingrédients:

200g de riz rond
1l de lait
1 sachet de sucre vanille
sucre selon le gout
un pot de péche au sirop

 

200غ روز عادي

لتر حليب

1 فاني

سكر حسب الذوق

علبة خوخ مصبر


Préparation:

cuire le riz dans le lait et le sucre , ajouter  le sucre vanille , laisser cuire jusqu'à absorption du liquide .
Mettre dans des coupes décorer avec les tranches du péches arroser du sirop et mettreau frais bssaha waraha

يطهى الروز في الحليب ، سكر ، فاني و قبصة ملح حتى يتشرب السائل ثم يقدم في كؤوس ويزين بنصف خوخة ويسقى بالسيرو ويترك يبرد جيدا





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5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 19:55

P1045759

bonsoir mes amis , j'ai piqué la recette du blog de ma chère amie KHADIJA du blog délices de nany73

les ingrédients:

3 bananes

jus d'un citron

1/2l de lait 

4 càs de maizena

4 càs de sucre

2 jaunes d'oeufs

zeste de citron

1 càs de beurre

gauffrettes 

2 càs de miel

3 موزات

عصير حامضة

نصف لتر حليب

4 م ك مايزينا

4 م ك سكر

2 صفار بيض

م ك زبدة

بسكوي للتزيين

2 م ك عسل 

préparation:

écrasez les bananes avec une fourchette , puis arrosez du citron et laisser à coté 

يمعك الموز ويسقى بعصير الحامض

P1045750

pour la crème patissière :

dans un mixeur , mettez le lait , les jaunes d'oeufs, le sucre et la maizena , mixer bien puis faire bouillir le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais , puis ajouter le zeste de citron la purée de bananes et beurre 

في الخلاط + الحليب + السكر + مايزينا + صفار البيض يطحن جيدا ثم يغلى على نار هادئة حتى يتكاتف ثم نزيدوا عليه قشرة حامضة و الموز المهروس والزبدة

P1045753P1045751

 

P1045754P1045755

 

P1045756

mettez le mélange dans des verrines , saupoudrer du gaufrettes et une tranche de banane , arroser du miel

يفرغ الخليط في كؤوس ويرش البسكوي على الوجه وقطعة من الموز وتسقى بالعسل

 

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P1045758

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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 16:40

P6203782.JPG

 

les ingrédients:

2 paquets de flan de mangue

1/2 l de lait 

5 càs de sucre semoule

2 paquets de flan fraise

1/2l de lait

5 càs de sucre semoule

caramel

2 علبات فلان مانجة

نصف لتر حليب

5 م ك سكر

2 علبات فلان فريز

نصف لتر حليب

5 م ك سكر

كرميل سائل

préparation:

faire bouillir le lait avec le flan et le sucre , 5 mn environ, dans le moule silicone que j'ai reçu de mon partenaire Silikomart, verser le caramel.

P6203778.JPG

Ajouter la préparation et laisser le refroidir.

 P6203779.JPG

Bouillir l'autre préparation et la vereser sur le premier flan.

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 Laisser refroidir environ 1h servir frais.

  P6203781.JPG 

يغلى الحليب مع بودرة الفلان والسكر ، ثم ناخدوا إناء السيليكون نصبوا الكرميل في الوسط ثم الخليط نذخلوه المجمد ثم يغلى الخليط الثاني ويصب فوق الخليط الأول ويترك في المجمد مدة ساعة ويقدم باردا

 

 

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logo Silikomart casalingo

 

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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 18:01

P5313619

les ingrédients:

 

pour le biscuit:

4 oeufs

80g de sucre semoule

80g de farine

sirop :

un verre d'eau 

un verre de sucre 

la mousse :

8 jaunes d'oeufs

8 feuilles de gélatine

1 l de crème fraiche

3 càs de sucre semoule

sirop:

250g de sucre semoule

1/2 petit verre d'eau 

1 càc de café soluble

البسكوي:

4 بيضات

80 غ سكر سنيدة

80 غ دقيق

قبصة ملح

السيرو:

كاس ماء

كاس سكر

8 صفار البيض

8 ورقات جيلاتين

لتر قشدة طرية

3 م ك سكر

للسيرو :

250 غ سكر سنيدة

نصف كاس ماء

1 م ص نسكافي

préparation:

pour le biscuit:

séparer le blanc et le jaune, monter les blanc en neige laisser à coté , bien travailler le jaune et le sucre et ajouter petit à petit la farine , ajouter le blanc d'oeufs et mélanger doucement , puis verser la pate dans un moule habillé du papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à température moyenne 

نفرقوا الصفار على الأبيض ، نطلعوا الأبيض مثل الثلج و يترك جانبا، نضربوا الأصفر مع السكر جيدا ثم نزيدوا الدقيق شوي بشوي و الملح ثم نزيدوا أبيض البيض شوي بشوي ثم نبسطوا العجين في إناء ملبس بورق مشمع و يدخل الفرن مسخن على درجة حرارة معتدلة

P5303599.JPG

pour la mousse:

monter la crème fraiche avec le sucre pour obtenir une chantilley et laisser à coté 

faire fondre le sucre et l'eau à feu doux jusqu'à l'obtention d'un sirop un peu ferme , faire dissoudre les feuilles de gélatine dèjà trempé dans l"eau  dedans, battre les jaunes d'oeufs en ajoutant le sirop petit à petit et laisser refroidir puis ajouter la chantilley et mélanger bien le mélange .

نطلعوا القشدة مع السكر حتى نحصلوا على شانتيي وتترك جانبا، يطهى السكر و الماء حتى نحصلوا على سيرو عاقد شوي ثم نزولوه من فوق النار و نزيدوا ورقات جيلاتين مرطبين من قبل في الماء و معصرين نحركوا مزيان حتى يذوبوا ، و نزيدوه على أصفر البيض مطرب شوي بشوي و يترك يبرد ونزيدوه على الشانتيي و نخلطوا 

P5303601.JPG

P5303603.JPG

couper le biscuit selon votre gout , arroser-le avec un peu de sirop , et verser la mousse et faire désoudre le café soluble dans 1 càs d'eau et faire des motifs avec une fourchette et laisser au frigo toute une nuit 

نقطعوا البسكوي حسب ذوقك ، نفزكوه بالسيرو ثم نصبوا القشدة ونبسطوها مزيان ، ثم ناخدوا م ك نسكافي مع م ك الماء و نعملوا خطوط بالفورشيط و ندخلوه المجمد ليلة كاملة 

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P5303605.JPG

et voilà le résultat un vraie délice 

P5313620.JPG

 

بالصحة والراحة


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