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2 novembre 2012 5 02 /11 /novembre /2012 11:30

 

 

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Les ingrédients:

500g de farine fino(comme la semoule fine)

500g de farine blanche

1 sachet de levure chimique

1 càc de sel

l'eau tiède pour ramasser la pate

100G de beurre fondue

l'huile 

100g de semoule fine ou fino

نصف كيلو دقيق قمح 

نصف كيلو فورص 

ملح

خميرة الحلوة واحدة

100غ الزبدة مذوبة

100غ الدقيق قمح أو سميدة رقيقة

الزيت


Préparation:

ramasser les deux farines , la levure et le sel avec l'eau bien pétrir et faire des boules 

نجمعوا الدقيق ،الخميرة،الملح بالماء دافئ تدلك جيدا ونعملوا كويرات 

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aplatir la boule l'arroser avec du beurre et saupoudrer avec la semoule fine ou fino et couper comme indiquer à la photos:

نطقوا الكرصة بالزبدة والزيت نرشوا الدقيق أو السميدة رقيقة كما في الصورة

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puis on ramasse pour obtenir un boudin puis on tourne au tour de la main 

نجمعوها على شكل طولي وتلوى على اليد

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il ne faut pas l'aplatir trop , cuire dans une poèle jusqu'à ce qu'il soit doré 

نكرصوها خاصها تكون غليظة ثم تطهى 

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Published by Cuisine Bouchra - dans crepes 3
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commentaires

el qlech badia 11/04/2014 23:07

I3tikom assaha

Miamana 20/11/2012 20:56


A btester Inch'Allah le résultat est super!

rayana 05/11/2012 09:07


yaatik essahaaaaaaa bouchra 3jabniiiiiiiiiiiiiiiiii

hanane912 03/11/2012 23:05


Je ne connaissais pas cette  methode elle est genial j'ai hate de la tester

FATIMA 03/11/2012 07:31


BIEN REUSSI

ilham 02/11/2012 20:10


tres jol ma chere

bigmumy 02/11/2012 16:52


Une jolie technique qui donne un superbe résultat, bises et bonne soirée

Soumia 02/11/2012 16:52


J'aime becoup cette façon de faire pour celles qui ne réussissent pas les "rzizas" "razate l9adi" à la marocaine.


Bonne continuation Bouchra et merci pour ton partage.

nawal 02/11/2012 14:17


ils ont l'air bien croustillante bis

Oumleïla 02/11/2012 14:10


vraiment originale cette façon de faire, je retiens, merci Bouchra!

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