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7 novembre 2014 5 07 /11 /novembre /2014 12:05

nouna-1513.JPG

 

 

Les ingrédients:

La pate:

250g de farine

50g de poudre d'amandes

2càs de sucre semoule

1 sachet de vanille

une pincée de sel

le zeste de citron

1 oeuf

125g de beurre

العجين:

ربع كيلو دقيق أبيض

50غ بودرة اللوز

ملعقتين كبيرة سكر

1 سكر فاني

قبصة ملح

برش حامضة

بيضة

 

125غ زبدة

pour la créme patissiere:

2oeufs 

40g de poudre de créme patissière

1/2l de lait

le zeste d'un citron

60g de beurre

60g de sucre semoule

2 بيضات

40غ بودرة كريمة الحلواني

1/2 ل حليب

قشرة حامضة

60غ الزبدة

 

60غ سكر

pour le glacage:

100g de jaunes d'oeufs

100g de beurre

100g de sucre semoule

100g de jus de citron

2càs de glucose

1 feuille de gélatine

100غ صفار البيض

100غ زبدة

100غ سكر

100غ عصير الحامض

2 م ك كليكوز

 

ورقة جيلاتين

Préparation:

Dans un saladier, mettez la farine , la poudre d'amandes , sel , sucre , vanille  et le zeste de citron mélanger

في إناء ، نضع الدقيق + فاني + بودرة اللوز + ملح + سكر + برش الحامض يمزج

PC247705.JPG

ajouter le beurre et travailler avec les doigts

نضيف الزبدة وتخدم بالأصابع

PC247706.JPG

ajouter l'oeuf et ramasser la pate sans la pétrir 

ثم نضيف البيضة وتجمع العجين بدون دلك ثم تترك ترتاح 

PC247708.JPG

la mettre dans sac en plastique et laisser reposer 15mn

PC247710.JPG

puis l'étaler au rouleau , et la mettre au plat de tarte et la piquer au fourchette et la laisser 2h au frigo 

تطلق بالمدلك ، وترص في صينية فرن وتثقب بالشوكة وتدخل المجمد مدة ساعتين

PC247712.JPG

puis cuire au four 

dans un mixeur , mettez tout les ingrédients de la créme patissiére mixer bien , puis cuire au feu sans arreter de remuer jusqu'à ce qu'on obtient une créme épaisse , la verser sur la pate cuite et laisser refroidir au frigo

تطهى في فرن معتدل

في الخلاط ، نضع كل مقادير الكريمة تخلط جيدا ثم تطهى مع التحريك حتى تتخثر ثم توضع فوق البسكوي وتترك تبرد في المبرد

PC257713.JPG

PC257714.JPG

PC257715.JPG

dans une casserole , mettez les jaunes d'eoufs , le beurre , le sucre , le jus de citron et glucose laisser cuire au feu puis ajouter la feuille de gélatine tremper déja dans l'eau hors feu bien mélanger puis verser le mélange sur la pate et laisser au frigo 3h puis décorer selon votre gout avec le chocolat fondue

في كسرولة ، نضع صفار البيض + الزبدة + السكر + عصير الحامض تترك تغلى حتى ينسجم الخليط ثم نضيف خارج النار ورقة جيلاتين مرطبة من قبل يحرك جيدا ثم تصب فوق الحلوة وتترك تبرد جيدا تزين بالشكلاط مذاب حسب الرغبة

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PC257717.JPG

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nouna-1513-copie-1.JPG


 

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Published by Cuisine Bouchra - dans les tartes 3
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commentaires

private detective San Francisco 04/07/2016 19:05

Excellent Publish. I have been looking for this actual factor all 7 days. Awesome discuss for me, maybe nice for all audience of your site.

voyance gratuite par mail rapide 10/06/2016 15:17

Bonjour , J’ai tous les ingrédients ! Je vais sûrement la faire ! Je vous remercie vivement.

Oumleïla 05/10/2015 22:02

salam alaykoum Bouchra, macha'Allah pour cette belle tarte au citron qui date je sais lol mais elle donne toujours envie!

voyance serieuse gratuite 30/04/2015 15:14

Bonjour
Félicitation pour votre excellent beau travail
C’est super. Bonne continuation

coque iphone 21/11/2014 17:04

elle est manifique ta tarte

Lalla Malika 15/11/2014 13:45

J'adore le citron sous toutes ses formes, et ces recettes en est bien une, bravo
Vs faites de belles choses Bouchra

bruno ROUART 07/11/2014 23:08

Ca donne envie d'en prendre une part

sandrella 24/08/2014 17:49

macha allah ana lima3mer jerrabt la tarte jatni zwina

Danyenchine. 30/05/2014 18:58

une vraie belle journée de printemps, malgré un matin un peu gris
bon vendredi

kelly 28/05/2014 18:45

enfin une presque belle journée, très chaude l'après midi mais avec beaucoup de vent
bon mercredi

Danyenchine. 27/05/2014 18:37

maintenant j'ai faim
cet aprem, c'est plein soleil, j'en ai profité pour aller au jardin, avec la pluie, les mauvaises herbes poussent bien mieux que les légumes
bonne journée de mardi

Yvon 26/05/2014 13:45

une visite interessée ici pour choisir mon dessert; ils ont l'air si délicieux;
belle journée à toi aussi, Gaelle;

Danyenchine. 26/05/2014 11:17

pour l'instant il ne pleut pas, mais le temps est toujours au gris
bonne journée de lundi

dom 25/05/2014 09:08

Bonjour, Gaëlle
Je te souhaite un bon dimanche.
Bisoux
dom

lynda 24/05/2014 22:49

un délice ta tarte !!!

oum anissa 24/05/2014 20:31

elle est manifique ta tarte

dom 24/05/2014 09:02

Bonjour, Gaëlle
Je te souhaite un bon week-end.
Bisoux
dom

cerise 23/05/2014 08:48

coucou
bonne journée sous la pluie pour nous
bisoussssssssssssssss

dom 23/05/2014 08:35

Bonjour, Gaëlle
Je te souhaite une bonne fin de semaine.
Bisoux
dom

Yvon 22/05/2014 20:22

bonne soirée, Gaelle;
ça a l'air délicieux;

Emeline 22/05/2014 12:02

Très sympa les desserts au citron !

dom 22/05/2014 08:41

Bonjour, Gaëlle
Je te souhaite un bon jeudi.
Bisoux
dom

kelly 22/05/2014 08:31

ça a l'air bon
comme depuis plusieurs jours, le matin c'est ciel gris, petite pluie
bon jeudi

bruno ROUART 21/05/2014 22:33

Un vrai soleil dans l'assiette

Yvon 21/05/2014 16:48

hum, délicieux, ce gateau;
bonne soirée;

cerise 21/05/2014 10:05

coucou

ma connexion ne tient pas malgré l'intervention par téléphone , maintenant ils doivent me rappeler et faire passer un professionnel alors ne pas se faire de souci si je ne passe pas , c'est que je ne peux pas

bonne journée

bisousssssssssss

dom 21/05/2014 09:15

Bonjour, Gaëlle
J'adore ! Tu me fais baver ...
Je te souhaite un bon mercredi.
Bisoux
dom

kougelhopfetchocolat 21/05/2014 09:03

whaouuu tarte préférée de mon mari

lynda 02/01/2014 15:58


bonne année ma chere bouchra koul am wa entoum bikhir!!!

:0014: ♥ dom ♥ 02/01/2014 08:54


Bon jeudi
Bisoux

najat de harhoura 01/01/2014 18:45


tbarkellah 3lik bouchra , et sana sa3ida allah ydakhlha 3lik bi saha ou salama et kol ma katmannaye incha allah .

la butineuse 01/01/2014 10:59


Merci pour ce délice!


Bonne et heureuse année


bizz

:0014: ♥ dom ♥ 01/01/2014 09:36



Bon mercredi

Bisoux


:0014: ♥ dom ♥ 31/12/2013 09:11


Bon mardi
Bisoux

:0014: ♥ dom ♥ 30/12/2013 08:33


Bon début de semaine
Bisoux

lynda 29/12/2013 23:33


salem ma chere bouchra un delice !!!

:0014: ♥ dom ♥ 29/12/2013 09:06


Bon dimanche
 Bisoux


Misca54 28/12/2013 10:33


Magnifique ta tarte et trés bien decoré


Merci du partage , je vais tester


Biz Dom

barbara 28/12/2013 09:58


mmmmm un délice, j'adore la tarte au citron !!

kougelhopfetchocolat 28/12/2013 09:13


un vrai régal cette tarte c'est la tarte préférée de mon mari

chez nadia 28/12/2013 09:08


trop belle ta tarte miammmm

:0014: ♥ dom ♥ 28/12/2013 09:04


J'adore !!!


Bon week-end.
Bisoux

farah 28/12/2013 08:05


une belle et gourmande tarte  à la crème patissière et gelée de citron ,j'adore


je garde ta recette à tester inchallah


bisous hbiba dyali wa salam la fatom

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