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29 novembre 2012 4 29 /11 /novembre /2012 07:26

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les ingrédients:

300g de riz de mon partenaire RISO GALLO 

300g de lait entier

100g de chataignes crues

50g de potiron nettoyé

25g de parmesan rapé

10g de cassonade

2g de canelle en poudre

sel et une pincée de mouscade


300غ الروز أبيض

300غ حليب كامل الدسم

100غ قسطال (كستناء)

50غ القرعة الحمرة منقية ومغسولة

25غ فرماج بارمزان مبشور

10 غ السكر الأسمر

2 غ القرفة

قبصة لكوزة

ملح

préparation:

faire cuire le potiron à la vapeur et la couper en dés

grillez les chataignes et pelez-les lorsqu'elles sont encore chaudes

faite-les cuire dans 100g de lait ,100g d'eau ,une pincée de sel et la cassonade jusqu'à ce que l'eau et le lait soient réduits,puis brisez-les en morceaux .

Faites revenir le riz ,arrosez-le d'eau bouillante ,10mn après ajoutez 200g de lait bouillant et continuer la cuisson avec du d'eau bouillante .

avant d'oter du feu ,ajoutez les chataignes et le potiron, à la fin de la cuisson liez avec le parmesan ,la canelle et la mouscade rapée .Laissez reposer couvert 2mn et servez.

نفوروا القرعة ثم نقطعوها أطراف، يشوى في الفرن القسطال ويقشر هو سخون ، ثم نطيبوه في 100غ الحليب ، 100غ الماء، ملح ، والسكر الأسمر يطيب حتى يخثار ثم نهرسوه أطراف

في مقلاة نحمروا الروز نزيدوا عليه الماء غليان من بعد 10 د نزيدوا 200غ الحليب غليان ونكملوا الطياب بالماء ،قبل ما نطفيوا العافية نزيدوا القسطال والقرعة وفي  الأخير نزيدوا الفرماج والقرفة والكوزة محكوكة ونطفيوا عليه ويترك يرتاح 2 د وهو مغطى ويقدم

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Published by Cuisine Bouchra - dans Partenariat
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commentaires

RATIBA 01/12/2012 18:44


avec des chataigne un délicie bisous

amour de cuisine 30/11/2012 19:54


ca doit etre un reel delice, j'aime beaucoup, bisous

najat de harhoura 30/11/2012 13:51


tbarkellah 3lik hadchi bayen ldide , bon fin de semaine.

Rachida 30/11/2012 08:44


Merci pour ce partage, bsahetkoum

Llysa 30/11/2012 08:17


baraka allah oufik Bouchra! un régal ! joumou3a moubaraka bisous

Nany73 30/11/2012 00:54


tbarkellah 3lik bouchra ...bonne nuit

Culinaire Amoula 29/11/2012 23:48


Un délice lah yaatik saha  ma belle!


Bonne soirée.

oum mouncifrayan 29/11/2012 22:37


une version originale! bravo

sousou 29/11/2012 17:19


Hummm un regal ya3tik assaha !!


Bonne journée 

Kougelhopf 29/11/2012 14:55


Il est original ton riz au lait.

Oumleïla 29/11/2012 11:37


salam aleykoum Bouchra, miammm ce riz au lait a l'air délicieux!

l 'avis (ou al vie) d'une maman 29/11/2012 10:38


je ne connaissais pas du tout ! tres belles saveurs

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