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7 août 2013 3 07 /08 /août /2013 11:57

P8067168.JPG

les ingrédients:

250g de beurre margarine

2 verre de sucre glace

1 sachet de vanille

3 oeufs

farine selon l'absorption

sucre glace 

1 kg de dattes moulues

1 càc de canelle

1/2 verre d'eau de fleures d'orangers

1 càs de beurre

رابعة الزبدة مركرين

2 كيسان سكر كلاصي

1 فاني

3 بيضات

دقيق حسب الخليط

سكر كلاصي للتفناد

كيلو عجينة الثمر

م ك الزبدة

م ص قرفة

 

نص كاس ماء زهر

Préparation:

travailler le beurre avec le sucre et les oeufs , ajouter la vanille et une pincée de sel , ajouter la farine pour obtenir une pate lisse 

نخدموا الزبدة مع السكر  ، البيض ، فاني ، ثم نزيدوا الدقيق حتى نحصلوا على عجين أملس

P8067161.JPG

travailler la pate de dattes avec le beurre , la canelle , et l'eau de fleures d'orangers 

نخدموا التمر مع الزبدة ، القرفة ، وماء الزهر 

P8067154.JPG

P8067156.JPG

étalez la pate au rouleau , puis le rouleau rayé , et tourner la pate et mettez le boudin de dattes comme indiqué au photos :

نسرحوا العجين بالمدلك ثم المدلك المشرط ونقلبوا العجين باش يجينا جهة المشرطة لتحت ، ثم نعملوا قضيب التمر كما في الصورة

P8067162.JPG

couper des petits morceaux 

نقطعوا أطراف 

P8067164.JPG

P8067165.JPG

cuire au four préchauffé à température moyenne

تطهى في فرن معتدل

P8067166.JPG

les passer dans le sucre glace 

نفندوها في سكر كلاصي

P8067167.JPG

P8067169.JPG


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Published by Cuisine Bouchra - dans petits fours 6
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commentaires

Sara 05/07/2014 23:48

Zina bezzaf

oum yacine 07/08/2013 14:13


très jolie technique avec le rouleau pour ces  délicieux petits fours!!


Saha ftourek lahbiba


bisous

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