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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 20:00

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bonsoir les amis , j'ai testé cette magnifique pastilla sans feuille de notre chère FATIMA du blog lallafatima

  Ingrédients:

Pour le poulet:

2 poulets entiers

2kg d'oignons

2càc cannelle en poudre

2 bâtonnets de cannelle

2càc de gingembre

1càc de sel

safran pur

1/2 càc de macis

Demie petit verre de l'huile d'arachide

200g de sucre

2 دجاجات

2 كيلو بصلة

2 م ص القرفة

عويدات القرفة

2 م ص سكنجبير

1 م ص الملح

الزعفران الحر

نص م ص بسيبيسة 

نص كاس الزيت

200 غ السكر

Pour cheveux d'ange:

500g de cheveux d'ange

2càs de l'huile d'arachide

60g de beurre

De l'eau

un peu de sel

5 œufs battu avec un peu de sel

 

بالنسبة للشعرية :

500 غ الشعرية رقيقة السفة

2 م ك الزيت

60 غ الزبدة

الماء 

شوي الملح

5 البيضات + شوي الملح

 

Préparation:

Pour cheveux d'ange:

P6103673

 

Dans un grand plat, mettre les cheveux d'ange et les travailler avec l'huile, les transférer dans le couscoussier et laisser cuire à la vapeur pendant 15 à 20mn. Retirer la passoire et remettre les cheveux d'ange dans le plat. Arroser d'un peu d'eau mélanger bien et défaire les nouilles éventuelles à la main puis laisser reposer 5 à 10mn. Les remettre une deuxième fois dans le couscoussier et les cuire comme la première fois. Retirer le couscoussier et mettre les cheveux d'ange dans le plat, ajouter un peu de sel et de l'eau, la travailler comme précédemment.

Les cuire pour la dernière fois.

Quand ils sont cuits, les disposer dans le plat et ajouter le 60g de beurre et laisser fondre et mélanger. Laisser refroidir complètement.

ندهنوا الشعرية بالزيت ، ثم تفور مدة 15 د قيقة ، ثم نعملوها في قصعة ونرشوها بالماء ونحلوها مزيان و تترك تتشرب ثم نفوروها مرة ثانية ، وهكدا حتى نكملوا ثلاثة الفورات في الأخير نرشوا شوي الملح و الزبدة ونحلوها باليد و تترك تبرد

 

Pour le poulet:

Dans un marmite, mettre les oignons émincées, le poulet, l'huile, cannelle, macis, gingembre, sel et le safran.

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Ajouter un peu d'eau et laisser cuire, personnellement, je n'ai pas ajouter de l'eau mais si il faut ajouter le selon le poulet.

في طنجرة ، نقطعوا البصلة شنانف ، ثم العطرية ثم الدجاج هو الأخير نزيدوا شوي الماء وتترك تطهى ، نزولوا الدجاج مللي يطيب و تترك البصلة تتشرب مزيان ثم نزيدوا السكر و تترك تعسل ثم تترك جانبا ، الدجاج يفتت و يترك جانبا

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Quand le poulet soit cuit, retirer le et l'émietter. Réserver le. laisser les oignons cuire jusqu'à la vaporisation total de l'eau, ajouter le sucre et laisser caraméliser.

Réserver les.

 

Pocher, monder, griller les amandes et les concasser, réserver un peu pour la déco.

Ajouter le sucre glace, cannelle et l'huile.

ناخذوا اللوز نصلقوه في الماء ثم نزولوا القشرة ثم ندهنوه بالزيت وندخلوه الفرن يتحمر من بعد يطحن غليظ نزيدوا عليه السكر و القرفة و شوي الزيت 

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Pour le montage:

Mélanger les cheveux d'ange avec les œufs battu.

Mélanger le poulet avec les oignons.

dans un moule  habillé avec du papier aliminum  et arroser avec  l'huile  , tapisser  une couche de  vermicelles  et mettre le poulet et les oignons sans toucher les bords

 

نطربوا البيض مع شوي الملح و نصبوه فوق الشعرية ونخلطوا مزيان 

نخلطوا الدجاج مع البصلة المعسلة 

ناخدوا لاطة البسطيلة نلبسوها بالورق ألمنيوم ثم نفرشوا نصف كمية الشعرية ثم الدجاج خاصنا منوصلوش للجوانب ، ثم اللوز ثم الشعرية ونسدوا بالورق الألمنيوم مزيان و تدخل الفرن مدة نصف ساعة تقريبا

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Puis finir par la farce d'amandes.

 

Enfin couvrir avec le reste de cheveux d'ange.

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fermer bien le papier  et hop au four préchauffée à rempérature moyenne  envoron 1 demi heure  

décorer selon votre gout 

لما تخرج تزوق حسب الذوق

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merci bcp ma chère FATIMA  du blog lallafatima


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Published by Cuisine Bouchra - dans plat marocaines 12
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commentaires

cuisinons passionnément 22/03/2013 14:39


Allah y3atik saha ,hta ana fat liya jarebtha w katjii ldiida w chkel mekhtaleff.

Comparatif disque dur externe 23/08/2012 12:20


Bonjour,


J'aime bien ce menu pastilla.


Combien cela vous a couté en budget, pour 2 à 3 personnes?


Merci


Pierre

Flower63 06/08/2012 00:36


Une belle réalisation qui en met plein les yeux, bravo ma belle !!!

bienvenue dans ma cuisine 02/08/2012 17:43


ça dois être trop bon!!!!!!!!


merci du partage!

rayana alias yamina secrets d une gourmande 01/08/2012 14:11


salam ma chère bouchra yaatik saha pour cette belle recette 3ajbetni !!!

amounamazyouna 01/08/2012 14:00


hadi raha seffa madfouna bi djaj hhh

oumsoraya 31/07/2012 19:45


Salam bouchra voici l'article:


Bonjour mes amies,


Je vous écris aujourd'hui parce que je veux vous parler de la voleuse de ma video du pliage chebakia (dont la recette d'origineest ici ).


Cette personne s'appelle Lala Souma, elle est connu parcequ'elle participe dans l'emission lala moulati de Med radio, elle a une page facebook avec beaucoup de fans, et elle a truqué ma video avec
mes propres mains, elle a enlevé ma signature et mon lien de blog et a mit sa signature et le lien de son site !!! je l'ai avertit plusieurs fois pour supprimer la video de youtube, mais elle ne
réagit pas, elle ne fais que supprimer mes commentaires et mes messages, j'ai publié un article sur ma page facebook (par icihttp://www.facebook.com/douceursculinaires), où j'ai mis la différence entre les 2 videos (l'originale et la trafiquée), j'ai lui ai même laissé un commentaire sur sa page et sa
réaction n'était que : Bloquer mon profil de facebook et celui de mes amies, c'est une voleuse sans scrupule, elle a peur d'être divulguée c'est pour cela qu' elle supprime mon article, mes
commentaires et bloque mes amies !!!!et recemment elle m'a bloqué même sur youtube!!! elle croit que comme ça elle va pouvoir me basculer et cacher la vérité.


Et là mes chères amies, je vous invites pour faire passer ce message afin de faire connaitre aux gens son vrai visage !!


Ceci aurait pu terminé si elle aurait supprimé la video (sans tralala ni pub), mais ceci montre sa mauvaise intention.


Je vous assure mes amies que le jour où j'avais publié cette video, j'avais 38,5º de fièvre, j'avais un début d'une faringite, mais malgré ça je le faisais rien que pour mes fidèles et chères
lectrices, c'est ce qui me fait mal !!! c'est injuste, elle n'a aucun droit de publier mes propres mains avec son nom !! déjà, la date de publication montre très bien qu'il s'agit de mes droits
d'auteurs....


Pour Voir ma video original c'est par ici:


https://www.youtube.com/watch?v=tRyJ_NNOk4U


 


Pour voir la video trafiquée c'est par là:


http://www.youtube.com/watch?v=0-80-7zAW-E


 


Merci de m'écouter mes chères amies, ça fait vraiment mal de voir ses propres efforts volés et republiés avec le nom d'une autre pesonne.


J'ai besoin de votre aide pour faire circuler le message, et si possible lui laisser un commentaire sur la page facebook (http://www.facebook.com/Souma.Lalasouma), elle ne saura que bloquer ses contacts pour ne pas pouvoir poster sur son mur.


Un grand merci à toutes pour la collaboration.

chhiwate fassiya 31/07/2012 19:04


fine hade lriba twa7chena chhiwatek

L'Angevine 31/07/2012 18:11


j'en ai mangé une fois au Maroc

mimi 31/07/2012 15:19


Hummm elle à l'air délicieuse ^^


Bisous mimi

oumsoraya 31/07/2012 14:59


Salam zin tbarkllah 3lik hbiba hadchi kaychahi. Stp passes sur mon blog pour lire mon article.Merci ma chère

oumotalal 31/07/2012 13:03


Bonjour mon amie, un petit coucou pour te souhaiter une bonne et belle journée. Sahha ftorkoum.

dalila 30/07/2012 01:07


coucou


merci sa doit etre extra bon


saha ftourkoum


bizzz

Nadji 28/07/2012 13:52


Une version que je ne connais pas du tout. Elle semble délicieuse. Bravo!!!


Je note.


A bientôt

Imane 28/07/2012 00:05


Salam Bouchra


Sahha shourek


Bisous

OumZakino 27/07/2012 15:41


salam ramdan moubrak j'espere que le ramdan ce passe bien inchaAllah


humm ca me donne bien envie originale cette pastilla, je viens dans poster une mais avec pate filo...


biz

Ma cabane aux Délices 26/07/2012 23:28


Une pastilla bien savoureuse et appétissante, saha ramdanek et saha ftorek, bises et bonne nui

blog de oum Mohamed 26/07/2012 14:23


waww une belle patella qui me donne trés envie


saha ramdanek hbiba bizou et bonne fin de journée

Imane 25/07/2012 16:38


Salam Bouchra


Sahha ftourek Bisous et bonne journee

ratiba 25/07/2012 01:11


délicieux plat yatik essaha 


ramadan moubarek bisous

Llysa 24/07/2012 07:38


salam habibati! je passe te souhaiter rhamadan karim inchallah! saha ftourkoum bisous

Fraizy 23/07/2012 22:24


Jolie recette bien appétissante. Merci de ta visite sur mon blog. Le tien est sympathique, je reviendrais te voir. bonne soirée

mentale 23/07/2012 18:12


Kikou, me voici revenue de vacances, je remercie toutes les personnes qui sont passées régulièrement sur mes blogs.


En attendant la reprise du travail demain, je te souhaite une bonne fin de journée, avec ma bise du jour.

Miss malakoff 22/07/2012 19:20


Alors Bouchera tu es fatiguée avec le Ramadan ,il doit faire tres chaud au Maroc ,


saha ftorek a toi et ta famille


fadela

les joyaux de sherazade 22/07/2012 01:12


saha ramdanek, Que Dieu fasse que ce
mois soit un mois de bien, de pardon et de benediction..


un plat délicieux , yaatek assaha,
bisous

oumotalal 21/07/2012 17:39


Sallam oukhti, ramadan moubak karim inchaallah à toi et à toute ta famille.


Merci pour ton message. Ta pastilla est tout simplement huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! machaallah!!! je ne connais pas cette façon, elle à l'air délicieux. Bises.


 

Najat de Harhoura 21/07/2012 03:15


salam habibati tbarkellah 3lik et ramadan moubarak sa3id a toi et a toute la famille

mes inspirations culinaires 21/07/2012 02:51


salem bouchra !!


saha ramdhanek el habiba tssoumou bessaha el habiba !


bizzz

Habbouss 21/07/2012 00:12


Ca a l'air succulent, parfait pour ces prochains jours! Ramdan karim, bises!

Amélia 20/07/2012 22:46


Bonsoir,


Je passe pour te souhaiter un bon ramadan ainsi qu'à toute ta famille.


Saha ftorek.


Bonne soirée.

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 20/07/2012 14:59


Saha ramadanek ma chère, bises

fatiha 20/07/2012 13:34


merci beaucoup ma cherie pour ton petit mot bouuuuuuuuuuuuuuuuuuuussa kbira.


 

Imane 20/07/2012 11:58


Salam alikoum Bouchra


Je te souhaite ramadan karim et jomoha mobaraka


Bisous

sana 20/07/2012 09:54


Saha ramdanek, que dieu accepte notre jeûn et nos prières inchallah!!!

Imane 18/07/2012 11:13


Salam Bouchra Ramadan krarim inchaallah!!! Bonne journee

Najat de Harhoura 17/07/2012 01:14


tbarkellah 3lik et 3ouacher mabrouka

rahima 16/07/2012 10:02


c'est très original et un plat plein de promesses ! biz biz

Leïla 16/07/2012 04:22


Elle est vraiment géniale ta recette il faudrait que je la teste insha Allah ;)


mabrok el 3wachér ma belle !


Bisous

Miss Malakoff 15/07/2012 06:44


selem bouchra comment vas tu ?


il faut que tu vienne voir mon nouveau blog j'esper qu'il te plaira


bon dimanche

Fathia Nasr 14/07/2012 22:03


J'adore la pastilla, bisous

silvi 14/07/2012 11:29


hummm un plat que j'ai hate de faire un jour inchallah , bravo bouchra !

L'Angevine 14/07/2012 09:16


je découvre cette recette

Mirinda 14/07/2012 00:08


Coucou, 


Huuuummmm c'est un pur délice ce cake et très bien présenté. Bravo !


Bisou

Fathia Nasr 13/07/2012 12:00



choupette88 13/07/2012 08:10


un joli plat qui me convient bien !!


bonne journée hélas avec la pluie ici dans les vosges pour les feux d'artifices c'est pas cool !!bisous

blog de oum Mohamed 12/07/2012 21:31


tros bonn allah yaatik saha bizz

samar 12/07/2012 20:16


Salem Bouchra !!
yaatik essaha je ne connaissais pas la pastilla sans feuille de brick je note la recette pour le ramadhan incha allah !!
bizzzz

Imane 12/07/2012 14:27


Salam bouchra enfin j'arrive a ouvrire ton blog . J'aime beaucoup la pastilla la en regardan les photos j'en ai l'eau a la bouche  lahyehtek sahha . bisou

fawzia.over-blog.com 12/07/2012 12:03


salam bouchra, une très bonne idée de recette , a essayé inchaallah

Nesyla 12/07/2012 10:13


yatik assaha, tchahi! c'est vraiment trop bon ça.


bisous ma belle

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