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25 octobre 2013 5 25 /10 /octobre /2013 07:26

Photo0382.jpg

 

Les ingrédients:

250g de farine blanche

250g de farine semouline (finot)

sel 

l'eau tiède

200g de beurre 

100g de semoule fine

l'huile de table

ربع كيلو دقيق أبيض

ربع كيلو دقيق أصفر فينو

ملح

ماء دافئ للعجن

200غ زبدة

زيت

 

100غ سميدة رقيقة

Préparation:

dans un bol , mettez les deux farines , ajouter le sel , l'eau tiède , ramasser la pate la bien pétrir et former des boules 

في إناء ، نضع الدقيق ، ملح والماء نجمع العجين وتدلك جيدا ونصنع كويرات

Photo0373.jpg

pour une galette , on met 3 petites boules et une boule plus grande , puis on aplatis avec le beurre et l'huile on met les trois boules l'un au dessus de l'autre  comme indiqué au photos:

بالنسبة لمسمنة ، نضع ثلاث كويرات صغيرة وواحدة كبيرة ، تطلق الثلاث كور بالزبدة والزيت ونرش بالسميد ونضع واحدة فوق وحدة ثم الكرة الأخيرة تورق أكبر من لأخريات ونجمع الأطراف كما في الصورة

Photo0375.jpg

et la grande boule on l'étale toujours avec le beurre et saupoudrer de semoule et on met les trois boules qu'on a aplatis et on ramasse les cotés 

Photo0376.jpg

Photo0377.jpg

Photo0378.jpg

Photo0379.jpg

l'aplatir et la cuire dans une poèle des deux cotés

تكرص وتطهى في مقلاة ساخنة من الجهتين 

Photo0380.jpg
Photo0381.jpg
avec un bon thé à la menthe huuuuuuum
يقدم مع الشاي بالنعناع

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Published by Cuisine Bouchra - dans crepes 3
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commentaires

Oum Roumayssa 04/02/2014 15:42


As salamou alaiki


hum ça doit être bon et en plus c'est le genre de plat que j'aime préparer


je connaissais la verision de Rachida Amhaouch avec amandes et sucre entre chaque couche au four délicieuse aussi


bara Allahou fik pour ce beau site


as salamou alaiki

recettes bibich 29/10/2013 12:21


je vais essayer ta facon originale pour preparer le msemen pendant le weekend je te tiens au courant aprés.


 


Merci chere amie

Llysa 27/10/2013 17:21


salam Bouchra j'ai réalisé tes m'semens ! merci pour la recette !


http://www.les-saveurs-de-llysa.com/article-m-semens-feuilletes-120798185.html


 

Nadji 26/10/2013 19:34


Une version originale. Ces msemmens doivent être délicieux.


Je note.


A bientôt


 

amour de cuisine 26/10/2013 18:48


elles sont parfaites

:0014: ♥ dom ♥ 26/10/2013 17:02


Bon week-end.
Bisoux


Oumleïla 26/10/2013 13:18


salam aleykoum, macha'Allah bouchra ce doit être très bon!

fatimato 26/10/2013 12:38


salam alah ya3tiksaha 3la had lamsamn ghadi ndiro inchalah 

sanaa 26/10/2013 12:02


merci a zine lehla ykhatik

Llysa 26/10/2013 08:10


baraka allah oufik hbiba! merci pour les photos détaillées! miamiam !

cerise 25/10/2013 09:57


coucou


 





bon vendredi


bisousssssssssssss

Bienvenue chez Nadia 25/10/2013 09:41


c est originale le faconnage

Bienvenue

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