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19 novembre 2009 4 19 /11 /novembre /2009 19:47



bonsoir tous le monde , et voila une recette de l'aid adha , que tous le monde aime .






2kg de viande d'agneau coupée dans le gigot ou le collier
15 cl d'huile d'olive ou de table
1 càs de ras hanout
6 gousses d'ail hachées
1/2 càc de safran
1 càc de sel
200g de raisins secs noirs
250g d'amandes mondées et grillées
200g de miel
1l d'eau



dans un récipient , déposer la viande . Ajouter les épices et l'ail . Recouvrir le récipient d'un film alimentaire et laisser mariner le tout durant 24h au réfrigérateur .
Dans une marmite à fond épais sur feu doux , déposer la viande et sa marinade . ajouter l'eau et l'huile et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande cuise et devienne tendre et la sauce onctueuse.
Ajouter alors les raisins secs , lavés et égouttés puis le miel . Remuer la marmite de temps en temps en la tenant par les anses, ne pas utiliser d'ustensile afin que la viande reste intacte.
Retirer la marmite du feu lorsque la viande est caramélisée et la sauce devenue dorée .
Déposer la m'rouzia , garni de raisins secs et napée de sauce dans dans un plat de service.
Décorer avec les amandes grillées .

bessaha werraha et 3idkoum moubarek said




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Published by cuisinebouchra - dans plat marocaines 12
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commentaires

mounia 10/12/2009 15:18


re, clicl, clic


cuisinebouchra 11/12/2009 11:27


merci ma chère bisous


mounia 10/12/2009 15:17


Ta mrouziya donne envie de la gouter à l immédiat!


cuisinebouchra 11/12/2009 11:28


avec grand plaisir ma chère marhba bisous


cheima 03/12/2009 15:56


un délicieux tadjin,merci pour la recette bouchra,t'es un cordon bleu machallah a3lik,allah aybarek wayzid.bisous


cuisinebouchra 03/12/2009 21:29


merci bcp ma chère gros bisous


Sourour 01/12/2009 14:12


tamara dial 3aid ou saboun ou tesyak ma kayen 3ir hadma hamdoulilla je susi en retard de recettes mais maaaliche je partage tout ce que je trouve et que je fais bisous


cuisinebouchra 02/12/2009 13:25


oui hbiba allah lmou3ine bisous


Louiza 01/12/2009 09:36


j'adooooooooore la mrouzia merci pour le partage.bises et clic.


cuisinebouchra 02/12/2009 13:46


merci ma chère bisous


Sourour 30/11/2009 20:21


merci ma belle bisous coucou et la suite je te souhaite uen bonne et douce nuit insha Allah


Sourour 29/11/2009 21:09


bonsoir ma belle j espere que toutva bien bisous 3aidkoum mabrouk a bientout sourour


cuisinebouchra 02/12/2009 13:58


merci ma chère bisous


katty72 28/11/2009 21:18


aidek moubarek bouchra bessah ou lhna inchallah bisous


cuisinebouchra 02/12/2009 14:05


baraka allaho fik bisous


Sourour 25/11/2009 18:03


merci pour les krachel je les ai fait 3and benti fi canada et mes recettes sont par ci et la et je les recupere car j avais perdu la puce dial les photos et je publie au fur et a mesure


cuisinebouchra 25/11/2009 21:59


je le savais tu prq la bouteille est une marque de labas héhéhé bisous


ZAHRA 21/11/2009 16:31


BONJOUR BOUCHRA JE SUIS DE OUJDA BISOU ET CLIC


cuisinebouchra 22/11/2009 15:21


matcharfine ma chère ravie de te connaitre bisous


Sourour 21/11/2009 11:27


bonne fin de semaine merci bisous


katty72 20/11/2009 20:15


moi j'adore lmrouzia merci pour la recette et bonne soirée


cuisinebouchra 20/11/2009 22:23


merci à toi ma chère bisous


btissam 20/11/2009 16:05


tbarkalah alik akhti c'st si bon bravoooo


cuisinebouchra 20/11/2009 22:23


merci ma chère gros bisous


Sourour 20/11/2009 15:12


joumou3a moubaraqa merci pour le passage


cuisinebouchra 20/11/2009 22:24


tastahli ktar gros bisous


ratiba 20/11/2009 14:36


coucou tres bon vendredi bisous clic


cuisinebouchra 20/11/2009 22:24


merci hbiba gros bisous


zohra 20/11/2009 11:15


Très belle assiette mais n'aimant pas la viande sucrée je te la laisse et prends tout le reste!
Joumouaa moubaraka
Bizz la butineuse


cuisinebouchra 20/11/2009 11:55


merci hbiba gros bisous


oumotalal 20/11/2009 10:31


Bonjour Bouchra. Ta recette est très jolie a regarder, et surement délicieuse a déguster.
Je suis curieuse de savoir ce que c'est que ces petites choses qui ressemblent aux abricots bien dorés.
Très bonne journée et tout et tout....


cuisinebouchra 20/11/2009 10:47


bonjour hbiba c'est tous simplement les raisins bien gonflés et maassline bisous hbiba


ZAHRA 20/11/2009 06:50


MROUZIA EXCELLENT PLAT DE NOTRE CHER PAYS MAROC TU ES D'OU DU MAROC?


cuisinebouchra 20/11/2009 10:45


merci ma chère je suis marocaine de casablanca et vous hbiba bisous


franur 20/11/2009 06:40


un coucou sur vos bonnes recettes..merci..


cuisinebouchra 20/11/2009 10:47


merci ma chère gros bisous


krystele 20/11/2009 05:57


Coucou,
♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-.♪
♥*-.♪ Plume, Crayon, Stylo ou Pinceaux
♥*-.♪ Tout me va, pour t'écrire ce mot....
♥*-.♪ Pour te souhaiter une tres Bonne journée
♥*-.♪ En ce vendredi
♥*-.♪ je depose ma tasse de café et je repart doucement
♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-.♪
♥*-. Bonne journée bisous
♪ ♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-._♪_.-*♥*-.♪
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cuisinebouchra 20/11/2009 10:48


merci bcp ma chère pour tes jolis mots de la matinée gros bisous


ratiba 20/11/2009 00:15


UN CLIC bisous merci pour ce partage


cuisinebouchra 20/11/2009 10:47


merci à toi hbiba bisous


damya 20/11/2009 00:10


j'adore ce plat et je compte aussi en faire pendant l'aid à grande quantité inchallah
bonne soirée et clikou


cuisinebouchra 20/11/2009 10:49


tous le monde attend l'aid pour le faire il est délicieux bisous hbiba


Amal bidawiya 19/11/2009 23:27


merci pour ce plat que j'aime bien
et clic
a+


cuisinebouchra 20/11/2009 10:49


merci hbiba pour ta visite n'oublier pas de visiter wahiba elle t'attend bisous


Soso 19/11/2009 23:21


très belle recette
ô plaisir
bise soso


cuisinebouchra 20/11/2009 10:49


merci ma chère bisous


cuisinetouria 19/11/2009 22:39


oui bouchra on l'aimmmmmmmmmmmmmmmmmmme
merci hbiba du partage les photos sont délicieuses
biz


cuisinebouchra 20/11/2009 10:55


merci hbiba gros bisous


Sourour 19/11/2009 22:18


bonsoir et douce nuit ma chere a bientot


cuisinebouchra 20/11/2009 10:55


merci hbiba gros bisous


Sourour 19/11/2009 22:05


deja la fete qui avance a grands pas coucou edt bonne soiree


cuisinebouchra 20/11/2009 10:55


merci ma chère gros bisous


Rachida 19/11/2009 21:36


ça doit etre bien bon, j'aimerais bien y goûter, bravo ma belle........

On a gagné, merci les verts.

bonne soirée


cuisinebouchra 20/11/2009 10:56


merci ma chère et encore bravo


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