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6 novembre 2013 3 06 /11 /novembre /2013 05:57

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les ingrédients:

500g d'haricots secs

1càs de concentré de tomate

6 gousses d'ail écrasés

1càc de cumin

1càc de paprika

1/2 càc de poivre

1/2 càc de curcuma

1/2 càc de gingembre

1càs de persil et coriandre ciselés

3 càs d'huile d'olive

viande typiques ( gueddid)

نصف كيلو اللوبيا البيضاء ــــــ باميا ــــــ

م ك طماطم مصبرة

6 فصوص ثوم مهروسة

م ص كمون

م ص بابريكا 

نصف م ص إبزار

نصف م ص جنجبير

نصف م ص خرقوم بلدي

شوي ملح

م ك قزبرومعدنوس مقطع

3 م ك زيت زيتون

 

لحم المقدد ـــــ  قديد ــــــ

Préparation:

faire tremper les haricots dans l'eau une nuit 

faire tremper la viande typiques aussi 

يرقد اللحم في الماء ليفقد الملح  الزائد

ترقد اللوبيا ليلة كاملة في الماء

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Dans la cocotte , mettez la viande , les épices , l'huile , un peu de sel , le concentré de tomate et le persil et coriandre , faire revenir quelques minutes , puis ajouter l'eau et les haricots , fermer la cocotte et laisser cuire 20mn si non on peut laisser encore cuire 

في طنجرة ، نضع اللحم ، الثوابل ، مركز الطماطم ، الزيت ، الثوم ، القزبروالمعدنوس ، ثم اللوبيا والماء ، نضيف شوي ملح لأن اللحم مملح ،يترك الكل يطهى وتقدم ساخنة 

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servir chaud 

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Published by Cuisine Bouchra - dans plat marocaines 12
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commentaires

Réparation iPhone 5C 31/05/2014 22:47

Merci beaucoup pour ce post. Sympa.

barbara 11/11/2013 11:22


mmmmm ça me plait bien, je testerais sans doute !! bonne journee

djouza 08/11/2013 18:11


je passe te souhaiter un bon week end !!! bises

:0014: ♥ dom ♥ 08/11/2013 16:16


Bonne fin de semaine 
 Bisoux
 
Thierry




Culinaire Amoula 07/11/2013 19:48


Mmm un très bon plat yaatik saha bouchra!! 


Bonne soirée.

djouza 07/11/2013 19:05


ton plat me fait saliver surtout que j'aime beaucoup la viande salée et séchée !!! bises et bonne soirée

:0014: ♥ dom ♥ 07/11/2013 16:27


 Bonsoir du jeudi
 Bisoux  
 
Thierry

venus18 07/11/2013 11:57


Bonjour 


C'est toujours moi. Je dois vous dire qu'il faut insister.


Je suis abonnée à un site juridique et le même problème s'est posé. Il leur a fallu 4 ou 5 relances avant qu'ils ne s'exécutent. Il faudra donc être vigilante.


De plus la publicité qu'ils mettent sur votre site est vraiment moche et envahissante

kougelhopfetchocolat 06/11/2013 17:00


un bon plat de saison qui réchauffe

:0014: ♥ dom ♥ 06/11/2013 16:28


Bonne soirée
 Bisoux   

Thierry



venus18 06/11/2013 09:36


Bonjour


Merci pour toutes vos bonnes recettes qui merappellent les plats du terroir que ma mère préparait dans mon enfance.


J'aurais cependant une petite remarque à faire que je vous demande de ne pas prendre mal. Je trouve qu'il y a trop de publicité sur votre site. Je ne sais pas si c'est volontaire ou si c'est
votre fournisseur de blog qui abuse de votre hospitalité. Si c'est le cas vous êtes en droit de lui demander de les supprimer. En tout cas cela est très génat.


Merci pou tout

Cuisine Bouchra 07/11/2013 10:57



merci bcp pour la remarque j'ai réglé tout , grace à vous merciiiiiiii



Llysa 06/11/2013 08:30


un plat qui réchauffe! yatik essaha ! bisous

farah 06/11/2013 07:38


alors là,tkarfasti aliya :) kayhamakni alkadiiiiiiiiiiiiiid wa ma aklashi waktash klito 


lah yatik saha pour cette recette


bisous hbiba

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