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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 09:54

 

21-443 

 

bonjour tout le monde , j'éspère que vous allez très bien avec les préparations du mois du ramadan allah ydakhlou bessaha oussalama inchaallah .

 

 

Photo0283

 

 

 

 ingredients-copie-1

 

500g de farine

1 oeuf

2 càc dde miel

125g de beurre

sel

1 petit verre d'eau de fleures d'orangers

et l'eau pour ramasser la pate

 

pour la farce:

 

1 kg d'amandes

500g de sucre semoule

une pincée de gomme arabique

50g de beurre

1/4 verre de fleures d'orangers

une pincée de sel

 

preparation-copie-1

 

pour la pate:

 

versez la farine dans un récipient , puis ajoutez l'oeuf, le beurre, le sel, le miel, l'eau de fleurs d'orangers , puis l'eau necessaire bien pétrir afin d'obtenir une pate molle.

couvrir et réserver au frigo quelques minutes.

 

pour la farce:

 

ébouillantez les amandes et mondez-les, et laissez égouttez très bien .

mixez une première fois sans sucre et mixez une deuxième fois avec la sucre pour obtenir une pate lisse.

puis ajoutez la gomme arabique, le beurre, l'eau de fleurs d'orangers .

faconnez la pate obtenue en plusieurs batonnets servant de farce.

 

à l'aide d'un rouleau à patisserie, étalez finement les boules de pate sous forme de rectangle et les huiler légèrement .

posez les batonnets d'amandes et enroulez-les un à un dans la pate.

 

 Photo0278

 

Photo0279

 

avec les doigts, pincez le batonnet en hauteur, en lui donnant une forme de croissant et découpez à l'aide d'une roulette à patisserie.

 

déposer les cornes de gazelle dans une plaque huilée, piquez-les avec une aiguille avant de les faire cuire au four.

 

laissez toute une nuit couvert avec un torchon propre.

 

Photo0282

 

 

le lendemain cuire les cornes de gazelle dans un four préchauffé à température moyenne environ 25 minutes.

 

et bon dégustation mes chères.

 

 2ww677ei.gif

 

 

 

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Published by cuisinebouchra - dans petits fours 6
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commentaires

oum sousou 12/08/2010 12:23



wahouuu ils sont sublimes bravo bises



cuisinebouchra 15/08/2010 00:29



merci ma chère bisous



Faïza 11/08/2010 13:55



Salam alayki ma belle huummmmm elle me donne drolement envie tes cornes de gazelle MashAllah! boussa et belle journée! Ramadhan Moubarak



cuisinebouchra 12/08/2010 01:19



merci hbiba ramadan mabrouk gros bisous



Amal bidawiya 09/08/2010 01:00



Hmmmmmmmmmmm j'adore bravo


j'ai pas encore reçu ton émail






cuisinebouchra 12/08/2010 02:20



merci ma chère pour ton commentaire bisous



ilhamcuisine 08/08/2010 00:37



oh je l'adorait le cornes de gazelles, tbarkelah 3lik


mabrouk 3wachrek


 





 


 



cuisinebouchra 12/08/2010 02:34



allah ybarek fik hbiba bisous



lila 06/08/2010 10:19



tbarakallah super belle cornes de gazelle  trés fine



cuisinebouchra 07/08/2010 15:37



merci ma chère bisous



thanina 05/08/2010 22:41



Hi , la forme est trés belle , et surtout identique , je n'arrive pas a ce résultat , merci Bouchra biz a bientot ..



cuisinebouchra 07/08/2010 15:35



merci ma chère pour ta visite gros bisous



delices d'edith 04/08/2010 20:14



magnifique ta recette de cornes de gazelles !! j'en ai fait une fois et tout le monde a adoré !! merci de me rapeller cette recette delicieuse



cuisinebouchra 05/08/2010 00:02



merci ma chère de votre visite gros bisous



le palais de la gourmandise 03/08/2010 21:20



Un délice indétronable! bonne soirée.


 



cuisinebouchra 05/08/2010 00:04



merci ma chère gros bisous



Nadji 03/08/2010 12:39



De magnifiques cornes de gazelles.


S'il t'en reste , je passe pour le thé.


Bonne semaine et à bientôt



cuisinebouchra 05/08/2010 00:06



avec grand plaisir ma chère marhba



malika 02/08/2010 19:43



machaAllah 'lik très beau travail!



cuisinebouchra 05/08/2010 00:10



merci hbiba gros bisous



Oum rayane (Amounamazyouna) 02/08/2010 13:57



appelle moi le soir si tu peux



cuisinebouchra 05/08/2010 00:08



ok hbiba mais lala kaltoum raha ghayba je vais t'appeler inchaallah bisous



bigmumy 01/08/2010 22:43



je passe te souhaiter une bonne nuit bisous



cuisinebouchra 02/08/2010 11:14



merci hbiba gros bisous



ratiba 01/08/2010 22:28


bisous et bonne soirée


cuisinebouchra 02/08/2010 12:13



merci hbiba gros bisous



fafa 01/08/2010 17:37



yatik saha ma chère bouchra j'arrive avec une tassse de café lol


bis***



cuisinebouchra 01/08/2010 22:19



bienvenue marhba et alf amrhba gros bisous



ratiba 01/08/2010 00:11


BBISOUS ET BONNE FIN DE SOIR2E avant minuit


cuisinebouchra 01/08/2010 22:20



à toi également ma chère gros bisous



mentale 31/07/2010 21:44



Un grand coucou du jour en te souhaitant un excellent dimanche!



cuisinebouchra 01/08/2010 22:20



merci ma chère gros bisous



oumotalal 31/07/2010 20:53



Bonsoir Bouchra. Tes cornes de gazelles sont trop bien faite. Tbarkalah 3lik.


Dis-moi!! tu les pique avant de les laisser reposer toute la nuit, ou bien tu les pique juste avant de les faire cuire?. Bonne soirée.



cuisinebouchra 01/08/2010 22:17



merci hbiba oui je les piques avant de les laisser reposer  gros bisous



bigmumy 31/07/2010 20:52



Bonjour Bouchra, tes cornes de gazelles sont très belles !! j'en avais fait mais pas aussi belles que les tiennes !! il faut être marocaines pour les réussir à la perfection !!! j'avais du mal à
venir sur ton blog ces deniers jours, 


bisous



cuisinebouchra 01/08/2010 22:21



merci hbiba mais je sais bien que tu les réussis très bien  vos gateaux sont superbe bisous



Eliane 31/07/2010 20:28



Magnifiques ces cornes de gazelles  ,  vous avez le tour de main pour faire de si bonnes mignardises, a se pourlecher les babines !  bravo ma chére Bouchra


je t'envoie un bisou d'amitié



cuisinebouchra 01/08/2010 22:25



merci ma chère gros bisous à toi



Touria 31/07/2010 20:23



salut hbiba ca va?


3wacher mabrouka


et bonne preparation pour le ramadan


je t'embrasse



cuisinebouchra 01/08/2010 22:29



merci hbiba 3lina ou3lik  gros bisous



Lalla Fatima 31/07/2010 09:35



Ta recette est sublime ma chère Bouchra....


Elle est bien réussie, tu me donne l'envie de la faire demain...


Gros bisou et bonne journée



cuisinebouchra 02/08/2010 12:12



allez vas-y ma chère merci de votre visite gros bisous



llysa 31/07/2010 09:24



coucou bouchra! comment vas tu??? je ne coprends pas ce qui se passe, mais je ne reçois plus tes news, ben alors je passe te faire un coucou et piur te dire aussi qu'ils sont extrra tres biscuits


a bientot inchallah bisous



cuisinebouchra 02/08/2010 12:12



je ne sais pas prq moi aussi je ne recois pas quelques news des caupines gros bisous ma chère



krystele 31/07/2010 06:52



bonjour


_________________________________$ 


_________________________$$$$$$__$ je viens te souhaiter


_____________________$$$$$$$$$$$_$$$$ 


_________$$$________$$$$$$$$$$$__$__$$$$ 


_________$$$$$$$$$__$$$$$$$$$$$$_$_____$$____$$$ un bon week-end


___________$$$$$$$$_$$$$$$$$$$$$_$______$___$$$$$ 


____________$$$$$$$$$_$$$$$$$$$$_$_____$$$$$_$$ 


_____________$$$$$$$$$_$$$$$$$___$__$$$$$$$ 


______________$$$$$$$$$$$$$$$$$__$$$$$$$__$$ 


_______________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$_____$$ 


_________________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$_______$ 


_____$$______$$$$$$$$$$$$$$$$$$$____$$____$$ 


___$$$$$____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$_______$$__$ 


_$$$$$$$$__$$$$$$$$$$$$$$______________$$$ 


_$$__$$$$$$$$$$$$$$$$$$__________________$ bonne journée


_____$$$$$$$$$$$$$$$$____________________$$ 


______$$$$$$$__$$$$$$ 


_______$$$$$$$_$$$$$$ 


_____$$$$$$$$$$$$$$$ 


______$$__$$$$$$$$$ 


krystele



cuisinebouchra 02/08/2010 12:11



merci ma chère gros bisous



Chouya 31/07/2010 05:44



Je n'ai jamais osé en faire mais j'adore ça !


 


*** Bises



cuisinebouchra 02/08/2010 12:11



merci ma chère bonne soirée 



oum Elyas 30/07/2010 22:41



ca sent bon Ramadan chez toi ma chère Bouchra.


Mabrouk larwacher.


Bisous et bon week end



cuisinebouchra 02/08/2010 12:10



à toi également ma chère gros bisous



IMANE (amounamazyouna) 30/07/2010 19:01



tu sais la réussite des cornes de gazelle c'est lorsqu'on les laisse toute une nuit



cuisinebouchra 02/08/2010 12:10



c'est vraie hbiba merci bisous



oum sousou 30/07/2010 16:33



salam alikoum merci pour cette recette



cuisinebouchra 02/08/2010 12:10



merci ma chère gros bisous



RATIBA 30/07/2010 16:13


sublime , alors j'arrive prépares moi un bon thé a la marocaine bisous


cuisinebouchra 02/08/2010 11:15



marhba hbiba avec grand plaisir bisous



chesapeake 30/07/2010 15:52



ma mère adore les cornes de gazelle, ta recette me plait beaucoup!



cuisinebouchra 02/08/2010 11:15



merci ma chère et que dieu garde votre maman gros bisous



Ambbre 30/07/2010 12:23



Salam habiba diali


tes cornes de gazelle sont superbe bravo alik


elles sont délicieuses


Je te souhaite un bon wendredi


bises



cuisinebouchra 02/08/2010 12:14



merci ma chère gros bisous lahla ykhatik 3liya



AU-FOURNEAU 30/07/2010 10:47



j'arrive pour le café mmmhhh


bisous***



cuisinebouchra 02/08/2010 12:15



bienvenue ma chère avec grand plaisir bisous



oumsouhaib 29/07/2010 21:08



hummmm!très reussies!!tu ne les mets pas ds le sucre glace?boussa



cuisinebouchra 02/08/2010 12:15



non ma chère merci et gros bisous



Houria 29/07/2010 18:33



Barak Allah O'fik nos fameuses cornes de gazelle que j'aime si tant!!!


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com






cuisinebouchra 02/08/2010 12:16



merci ma belle gros bisous



Délices- akhawates , nouveau blog de référence. 29/07/2010 15:37



salam 3layki ma belle, wahouuu super merci du partage je te souhaite une belle journée inchallah gros bisous



cuisinebouchra 29/07/2010 16:16



merci hbiba gros bisous



sabrin3 29/07/2010 13:31



Mmmmmmmmmmmmmmm c''est bonnnnn!!



cuisinebouchra 29/07/2010 16:18



merci ma chère pour ta visite gros bisous



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