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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 05:35

 

 

 

P9122043.JPG

 

les ingrédients:

4 aubergines 

1 courgette

1 oignon émincée

2 gousses d'ail écrasés

1càs de persil et coriandre ciselés

1càs de concentré de tomate

sel et poivre

1/2càc de piment doux

1/2 verre d'huile

100 g de fromage couper en morceaux

 

4 دنجلات 

ملح و إبزار

ملعقة صغيرة فلفلة حمراء (طحميرة)

ملعقة كبيرة معجون طماطم

100غ جبن مقطع أو مبشور

1/2 كاس زيت

بصلة مقطعة

قرعة واحدة

معدنوس و قزبور مقطعين

2 فص ثوم

préparation:

couper les aubergines en deux , les vider et les arroser du citron pourqu'ils ne se noircissent pas et laisser à coté.

couper la pulpe d'aubergines en dés , dans une poèle mettez l'huile , l'oignon et l'ail et faire revenir , ajouter la pulpe d'aubergines , courgette rapé, le persil et coriandre , sel et poivre, le piment doux et laisser cuire à feu doux , ajouter le concentré de tomate , faire farcir les aubergines avec cette farce , ajouter le fromage et mettez -les dans un moule arroser d'un peu d'huile couvrir avec du papier aluminium et au four .

 

يقسم البادنجال إلى نصفين يدهن بعصير الحامض لكي لا يسود 

في مقلاة + البصل + لب البادنجال مقطع + الزيت + قرعة مبشورة + المعدنوس و القزبور مقطع + الثوم +ملح و إبزار + فلفلة حمراء + معجون الطماطم يطهى على نار خفيفة 

يحشى البادنجال بالخليط ثم الجبن أطراف يغطى بالورق ألمنيوم ويدخل الفرن من بعد ما يطهى يزال الورق ويترك يتحمر

P9122041.JPG


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bon dégustation 

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je l'ai servi avec du poisson frit

بالصحة و الراحة

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Published by cuisinebouchra - dans gratin 2
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commentaires

barbara 04/06/2013 13:22


j'aime bcp les aubergines, une belle recette !!

:0014: ♥ dom ♥ 28/05/2013 06:50


Bon mardi
Bisoux





lynda 27/05/2013 23:04


yatik el saha ma chere bouchra c'est super bon

larhune64 27/05/2013 22:39


Un vrai plat du sud !! Un régal 

amour de cuisine 27/05/2013 19:27


humm un rgal, a tester !

Llysa 27/05/2013 10:42


hummm! un régal! yatik essaha ma chère! bisous

chez nadia 27/05/2013 09:44


une recette bien gourmande, miammm

Houria♥♥♥ 24/10/2011 00:12



C'est une recette délicieuse j'aime beaucoup les aubergines Allah 3tek saha ma chère



AMOULA 17/10/2011 18:01



الله يعطيكى العافية اختى الحبيبة


وصفة جميلة


تبااااااااااااااااااااااااارك الله


بالصحة والهنااااااااااااااااااااااااااااااا



Chroniques-Fatem 17/10/2011 15:37



C'est vraiment ce type de plat que j'aime, j'en ai fait rien que la semaine dernière! ca donne très envie!



Nesyla 16/10/2011 19:18



huuum, que ce plat a l'air délicieux!! miam, j'ai faim


bonne soirée ma belle



Oranie 14/10/2011 13:53



Délicieuse recette, joumoua'a moubarak, biz



Leïla 14/10/2011 00:34



 





Très bonne fin de semaine Bouchra, bisous.



bigmumy 14/10/2011 00:21



bisous et bonne nuit, bon vendredi



om mannou detunisie 13/10/2011 23:28



un très bon plat , bises!



les joyauxde sherazade 13/10/2011 19:41



coucou ma chère , bonne soirée , bisous



nicole passions 13/10/2011 19:26



c'est bien appétissant!!!!


plein de bisoussssssssssssssssssssssssssssssssss



chesapeake 13/10/2011 19:17



hum j'adore ça merci pour le partage!



lesdelicesdepatrick 13/10/2011 15:48



merci pour ton mot ton site est sympa a bientot chef patrick



Rachida 13/10/2011 15:20



HUUUUM!!! ça à l'air bien bon yatek assaha et bsahetkoum



OumZakino 13/10/2011 12:55



salam alaykoum


wahou je vois des aubergine sur tout les blog en ce momenet alala ca me donne trop envie, merci du partage,biz



Baptiste de PIPOCA 13/10/2011 12:29



Maman va adorer !



la-popotte-coup-de-coeur-de-lili 13/10/2011 08:08



il faut absolument que je tente cette recette ca ma lair delicieux!!!!


jorgnise un concours sur mon blog sur le théme ma cuisine et mon colis surprise ..dans votre cuisine!
voici le lien il se trouve en 2zmz page du blog je serais ravie de  compter tes delicieuses recettes parmis les participantes si cela tinteresse
http://la-popotte-coup-de-coeur-de-lili.over-blog.com/



Leïla 13/10/2011 01:28



 


Bon jeudi, bisous.



Najat de Harhoura 13/10/2011 00:54



bonne nuit ahlame ladida



amour de cuisine 12/10/2011 22:52



bonne soiree, je suis en plein revision desolee si je me trouve absente de ton blog



bigmumy 12/10/2011 22:41



magnifique recette !!! ç tester bisous et bonne nuit



Joelaindien 12/10/2011 20:43



une de mes recettes préférées, je met un sachet de sauce à l'échalotte



Astuces 12/10/2011 20:31



bsr


beau  partage merci


 


bizo


 


http://www.Astucesfr.blogspot.com



ynomra 12/10/2011 18:40



hum sa a l'aire bon trop miam un petit blog candy chez moi bisous 



sanaa 12/10/2011 17:34



salam habouba iwa tsenitek heta 3yit, j'ai di majitiche donc nji ana nakoul hade chehiwa, tbarkellah 3lik, gros bisous



mie-ricette-wasafati 12/10/2011 13:02



lah ya3tik sa7a bouchra katchahi had la recette



sarah 12/10/2011 11:52



que ça donne envie ces belles aubergines!!bravooo!



les joyauxdesherazade 12/10/2011 10:26



allah allah yechahi, yaatej assaha, bisous hbiba



Oum yacine 12/10/2011 08:42



Cette recette est riche et délicieuse .bien choisis.bisou.



fado66 12/10/2011 07:15



c'est la période des aubergines ,miam je ne m'en lasse pas



Najat de Harhoura 12/10/2011 01:12



tbarkellah 3lik , je t'embrasse tres fort .



Leïla 12/10/2011 00:06



Masha Allah une assiette bien appétissante !


Passe un bon mercredi.


Bisous.



silvi 11/10/2011 22:59



une tres belle recette ça a l'air délicieux ,merci bouchra et bonne soirée a toi , bisous



Bienvenue

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