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24 septembre 2009 4 24 /09 /septembre /2009 11:49











500g de poisson haché
250g de courgettes rapés
2càs de gros sel
1càs d'anethe haché

pour la sauce:

2 yaourt nature
2càs de crème fraiche
1càs d'anethe
sel et poivre

pour la panure:

4càs de farine
2oeufs battus
2 tasses de chapelure

huile pour friture



déposer les couregettes rapées et le gros sel dans une passoire.
les recouvrir d'une assiette et d'un poids par'dessus pour faire dégorger les courgettes.
dans un récipient, mélanger le poisson haché avec les courgettes, l'anethe haché, le sel et le poivre.
faconner la préparation en galettes et les paner , les passer dans la farine, puis dans les oeufs battus et dans la chapelure.
faire frire les galettes dans un bain d'huile chaude. les égoutter sur du papier absorbant. reserver.
mélanger le haourt avec la crème fraiche, l'anethe , le sel et le poivre.
servir les galettes accompagnées de la sauce à l'anethe

bessaha werraha.



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Published by cuisinebouchra
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commentaires

Sourour 25/09/2009 19:33


RAVIE MA GRANDE QUE CELA TE PLAISE UN SIMPLET MAIS AVEC PLEIN D AMITIE ET D AMOUR BISOUS SOUROUR


cuisinebouchra 27/09/2009 12:25


lahla ykhatik 3liya yalhbiba diali gros bisous


zohra 25/09/2009 18:56


J'aime bcp l'association, courgette/poisson, tes croquettes sont très belles et très appétissantes. Je prends note. Merci
Bizz


cuisinebouchra 27/09/2009 12:26


merci à toi ma chère pour ta visite bisous


souhila 25/09/2009 16:45


bonsoir bouchra!
elles ont l'air trés bonnes tes belles galettes merci pour ta recette


cuisinebouchra 27/09/2009 12:26


merci hbiba gros bisous


Sourour 25/09/2009 16:21


SABAHNOUR JOUMOU3A MOUBARAQA WA KOUL KHAIR BISOUS ET MERCI POUR TON PASSAGE FIDELE A BIENTOT SOUROUR


cuisinebouchra 27/09/2009 12:26


merci bcp ma chère à toi aussi bisous


jouhayna 25/09/2009 13:54


je passe te souhaiter un bon vendredi
joumou3a moubaraka
biz


cuisinebouchra 27/09/2009 12:28


merci hbiba gros bisous


Eléonor 25/09/2009 07:14


Bonne journée aux couleurs des généreuses recettes.
Eléonor


cuisinebouchra 25/09/2009 12:37


merci bcp pour ta visite bonne journée


didis 25/09/2009 05:11


bonsoir bouchra
merci pour cette délicieuse recette, bisous


cuisinebouchra 25/09/2009 12:38


merci à toi pour ta visite bisous


oum mouncif rayan 24/09/2009 22:25


très belle idée!!! merci pour la recette et pour ton passage chez moi


cuisinebouchra 25/09/2009 12:40


merci hbiba gros bisous


Eléonor 24/09/2009 22:02


Bonsoir Bouchra !
Merci beaucoup pour ce partage délicieux et généreux. Au plaisir d'échanger.
Eléonor.


cuisinebouchra 25/09/2009 12:41


merci bcp pour ta visite et trés bonne journée


Sourour 24/09/2009 21:40


tbarkellah pour tes croquettes et la je vois que tu trembles en les faisant saisir j espere que tu ne t es pas brule fais attention au lieu de regarder le plafond
pour els photos de la reserve indienne tu le vois en films sur mon blog insha allah tu les verras un jour tout est possible on ne sattend guere a des choses imprevues bisous


cuisinebouchra 25/09/2009 12:42


merci hbiba pour ta visite et tes encouragements gros bisous


oumotalal 24/09/2009 21:33


Encore une recette que je vais tester.Il y a les 2 ingrédients que j'adore: les poissons et la courgette.
Merci pour cette délicieuse recette,permets-moi de te la piquer.....


cuisinebouchra 25/09/2009 12:43


merci hbiba et jou3ou3a moubaraka inchaallah


sabah 24/09/2009 20:51


Elles sont trés appétissants.


cuisinebouchra 25/09/2009 12:43


merci hbiba pour ta visite bisous


salma82 24/09/2009 19:59


machalahhhhhhhhhhhh c très appètissant


cuisinebouchra 24/09/2009 20:49


merci ma chère de ta visite gros bisous


ZAHRA 24/09/2009 19:18


MIAM LA RECETTE MAIS LE POISSON C'EST QUOI QUE TU AS MIS BISOU


cuisinebouchra 24/09/2009 20:49


merci hbiba tu mettre tout les poissons blanc c'est mieux bisous


oumhamza 24/09/2009 18:22


waw bouchra ya3tik saha hadchi kachahi.


cuisinebouchra 24/09/2009 20:50


merci hbiba bonne soirée


samira 24/09/2009 17:20


très apptissant!
bsaha


cuisinebouchra 24/09/2009 20:50


llah yaatik assaha ma chère bisous


Biscottine 24/09/2009 15:50


Elles doivent être bonnes ces croquettes!


cuisinebouchra 24/09/2009 20:51


merci bcp pour ta visite bisous


Amal bidawiya 24/09/2009 15:32


Salam hbiba ta recette me tente bcps, dis moi chkoun dak rajal libarek yaklab wi chklab messkine?????? hhhhhh
bonne journée.


cuisinebouchra 24/09/2009 20:51


hadak rah khadem maaya héhéhé merci hbiba pour ta visite et bonne soirée


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