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2 septembre 2009 3 02 /09 /septembre /2009 11:28










les ingrédients:

pour la pate sucrée:

125g de beurre
125g de sucre glace
1 oeuf
250g de farine
1càs de zeste d'ornage

pour la crème à l'orange:

15cl de jus d'orange
2oeufs
3 jaunes d'oeufs
90 g de sucre semoule
1càs de zeste d'orange
75g de beurre

pour le décore:
zeste d'orange

préparation:

dans un bol travailler le beurre en pommade avec le sucre glace. ajouter l'oeuf, le zeste d'orange et la farine. mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pate homogène.
l'envelopper dans un film alimentaire et la reserve 30mn au réfrigérateur.
etaler la pate sur un plan de travail fariné en une abisse de 3mm d'épaisseur.
étaler cette pate dans un moule à tarte beurré et fariné , à l'aide d'une fourchette piquer la pate et faire cuire le fond de tarte au four à température moyenne pendant 10mn
dans une casserole sur feu doux , porter le jus d'orange à ébulition. dans un bol mélanger les oeufs entiers , les jaunes d'oeufs , le sucre et le zestz d'orange . y verser le jus d'orange bien chaud et fouetter la préparation énergiquement . remettre le mélange sur feu en le remuant avec une spatule en bois jusqu'à ce que l'ustensile se nappe de crème. retirer la casserole du feu, ajouter le beurre , bien mélanger pour obtenir une crème lisse.
garnir le fond de tarte cuit avec la crème d'orange et décorer avec les zestes.

bessaha waraha.



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Published by cuisinebouchra
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commentaires

fatima 05/09/2009 19:23

Ou es tu notre chère bouchra, on a l'habitude de lire chaque jour une nouvelle bonne recette ....
bisou

cuisinebouchra 05/09/2009 23:48


je suis là hbiba seha shourek


Sourour 05/09/2009 19:19

bisous et bonne fin de semaine sourour

cuisinebouchra 05/09/2009 23:50


merci hbiba à toi aussi


didis 05/09/2009 16:30

salam Bouchra, je t'ai taguée va voir sur mon blog.
bisous w bessaha ftourek

cuisinebouchra 05/09/2009 23:52


je l'ai vu merci bcp tu sais je ne peux pas ouvrir mon pc sans avoir mes blogs de mes amies gros bisous


jouhayna 05/09/2009 14:25

sbah elward
merci hbiba
je te souhaite aussi un bon week end et seha ftorek

cuisinebouchra 05/09/2009 23:54


merci à toi aussi dis-moi  tu peux changer à over-blog je veux ton msn pour te dire quelque chose ok bisous


oumhamza.over-blog.com 05/09/2009 13:46

tbarek allah 3lik bouchra, une délicieuse tarte.
merci hbiba pour ta visite sur mon blog.

cuisinebouchra 05/09/2009 23:55


de rien hbiba tu le mérites ton blog est superbe bisous


oum mouncifrayan 05/09/2009 11:25

elle doit etre rafraichissante cette tarte..je l'ai bien aimé..merci

cuisinebouchra 05/09/2009 13:29


merci ma chère de ton passage bisous


didis 05/09/2009 04:58

salam
quelle délicieuse tarte, J'adore les oranges. merci
bisous

cuisinebouchra 05/09/2009 13:30


merci à toi hbiba gros bisous


Sourour 04/09/2009 16:47

bisous bonne fin de semaine amities sourour

cuisinebouchra 05/09/2009 13:31


merci hbiba gros bisous


zohra 04/09/2009 16:13

Très belle et gourmande tarte. Bravo!
Saha ftourek

cuisinebouchra 05/09/2009 13:31


merci ma chère de ta visite gros bisous


Sourour 04/09/2009 15:31

sabahnour wa joumou3a moubaraka insha allah bisous amities a la famille a bientot

cuisinebouchra 05/09/2009 13:32


merci ma chère amie et gros bisous à toutes la famille


jouhayna 04/09/2009 00:03

un petit passage pour te souhaiter une douce nuit
bisous

cuisinebouchra 05/09/2009 13:33


merci hbiba gros bisous


zahra 03/09/2009 22:44

un regale cette tarte je viens de m'inscrire à la newletter a bientot ma chere bouchra

cuisinebouchra 03/09/2009 23:44


merci hbiba et gros bisous


sabah 03/09/2009 21:10

Une belle tarte, seha ftourek.

cuisinebouchra 03/09/2009 23:45


merci ma chère seha shourek


Sourour 03/09/2009 18:44

BONJOUR MON AMIE TOUT VA BIEN J ESPERE LA FAMILLE LES ENFANTS BISOUS

cuisinebouchra 03/09/2009 23:45


merci hbiba alhamdollilah gros bisous


Nadjibella 03/09/2009 17:52

une tarte qui m'a l'air bien bonne. Je n'en fais pas souvent à l'orange.

cuisinebouchra 03/09/2009 23:47


merci ma chère de ta visite gros bisous


loubna 03/09/2009 13:11

tabarak Allah alik ta tarte est super
biz
loubna

cuisinebouchra 03/09/2009 23:47


merci hbiba seha shourek


jouhayna 02/09/2009 23:36

je t'ai tagué n'oublies pas de voire sur mon blog
bisous

cuisinebouchra 03/09/2009 03:20


merci hbiba d'avoir penser à moi gros bisous


salma82 02/09/2009 21:32

hummmmmmmmmmmm, une belle tarte d'orange

lahya3tik saha

cuisinebouchra 03/09/2009 03:21


merci ma chère seha shourek


fatima 02/09/2009 20:10

salam hbiba ... ta recette et très simple et a l'air délisieuse .. je vais l'essayer prochainement car j'ai confiance à tes recettes ...sha ftourek.
gros bisou

cuisinebouchra 03/09/2009 03:22


merci bcp ma chère trés gentille seha shourek


oumotalal 02/09/2009 19:42

Belle comme elle est,je suppose qu'il n'en reste plus..

cuisinebouchra 02/09/2009 19:52


merci ma chère pour ta visite et seha ftourek


jouhayna 02/09/2009 18:52

salam hbiba
merci de cette recette j'adore les oranges et je vais l'essayer inchallah
seha ftorek
bisous

cuisinebouchra 02/09/2009 19:54


merci hbiba et seha ftourek avec un gos bisous


Sourour 02/09/2009 18:23

une bien bonne et savoureuse tarte gardes moi une petite part j arrive bisous amities a la famille bisous

cuisinebouchra 02/09/2009 19:55


avec grand plaisir hbiba gros bisous et seha ftourek


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