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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 22:00

 

 

 

 

 

 

petits pains à l'ancienne

les ingredients:

375g de farine

75g de semoule fine

280ml d'eau tiede

1 càs d'huile d'olive

10g de sel

5g de sucre

1,5 càc de levure de boulanger

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préparation:

mélangez la farine,la semoule,la levure et le sucre dans le bol de la map .

faire un puits y verser l'huile et l'eau petit à petit tout en pétrissant , incorporer le sel en dernier et bien pétrir jusqu'à ce que vous obteniez une pate souple et lisse.

couvrir et laisser lever jusqu'à ce que ca double de volume.

reprendre la pate et chasser l'air, découper en patons de 70g environ former des petits pains , les poser sur une plaque couvrir et laisser lever.

préchauffer le four à 250 degré avec un petit ramequin d'eau sur la socle du jour , badigeonner les pains d'un peu d'eau à l'aide d'un pinceau  ou vaporiser , les inciser , saupoudrer d'un léger voile de farine et enfourner en aspergeant le four d'un peu d'eau pour former de la buée , refermer vite et laisser cuire 10mn puis baisser le thermostat à 230 et voila ....

ce magnifique pains dans le blog de nadia merci.

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86

 

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Published by cuisinebouchra - dans venoiseries et pains 12
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commentaires

darna 05/04/2011 18:33



tres jolis tes pains!



assia 13/10/2010 21:01



miam miam!!!! ah jadore le pain fait maison...bravo!



cuisinebouchra 14/10/2010 17:00



merci ma chère bisous 



Ambbre 11/10/2010 20:44



bonsoir habiba


tes petit pains sont vraiment magnifique tbalkallah alik


Très bonne semaine


bises



cuisinebouchra 11/10/2010 22:28



merci ma chère gros bisous



hanane 11/10/2010 16:53



ils sont magnifiques, bonne continuation, bisous



cuisinebouchra 11/10/2010 22:28



merci bcp ma chère bisous



Sourour 11/10/2010 13:12



de bons petits pains bouchra bises bonne journée



cuisinebouchra 12/10/2010 22:42



merci hbiba bisous



mimi 11/10/2010 09:32



Oh super recette 


merciii bouchra 


bisous mimi



cuisinebouchra 12/10/2010 22:44



merci à toi ma chère bisous



fbriri 11/10/2010 00:15



Trop top ton pain


BISOUS


BONNE NUIT



cuisinebouchra 12/10/2010 22:45



merci ma chère bonne soirée 



bigmumy - Ma cabane aux Délices 10/10/2010 22:44



Tes pains sont vraiment beaux bouchra !!! merci pour cette recette


bisous



cuisinebouchra 12/10/2010 22:45



merci ma chère gros bisous



Maida 10/10/2010 22:20



ils sont très réussis bravo!! bonne soirée ma soeur



cuisinebouchra 12/10/2010 22:45



merci ma chère bisous



mahassine 10/10/2010 21:50



il est magnifique ton pain tbarkellah 3lik


bisous))



cuisinebouchra 12/10/2010 22:46



allah ybarek fik hbiba gros bisous



Oranie 10/10/2010 18:22



Ils sont très jolis tes p'tit pains, biz



cuisinebouchra 12/10/2010 22:46



merci ma chère bisous



fatia 10/10/2010 12:24



je sens l'odeur de ton pain bouchra c'est booooooooooooooon



cuisinebouchra 12/10/2010 22:46



merci ma belle gros bisous



Rachida 10/10/2010 12:06



HOOOOOOOOO! j'adore ton nouveau look, il est magnifique, bravo ma chère et merci pour ce délice, j'adore.


 


bis



cuisinebouchra 12/10/2010 22:48



merci ma chère gros bisous



Chouya 10/10/2010 10:45



Trop chouettes ces petits pains ! bravo !


 


*** Bises et bon dimanche



cuisinebouchra 12/10/2010 22:48



merci ma belle bisous



RANOUZA 10/10/2010 10:40



super j'adore tes petits pains



cuisinebouchra 12/10/2010 22:49



merci ma chère gros bisous



dalila 10/10/2010 10:30



bonjours,humm ils on la'ir bien bon merci,bizzzzz



cuisinebouchra 12/10/2010 22:49



merci ma chère gros bisous



AU-FOURNEAU 10/10/2010 09:54



de tres bon pain mmmhhhhh


bisous*



cuisinebouchra 12/10/2010 22:50



merci ma chère bisous



Amal bidawiya 10/10/2010 00:49



Miam miam j'adoooooore, merci


douce nuit**


 


http://amalbidawiya.over-blog.com/



cuisinebouchra 12/10/2010 22:51



lahla ykhatik 3liya bisous



Houria 10/10/2010 00:44



Salam hleiky ma chère Bouchra, tes petits pain sont très réussis Masha'Allah bisous!


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



cuisinebouchra 12/10/2010 22:51



merci ma chère gros bisous



Amal bidawiya 10/10/2010 00:41



salam raki sahrana tbarkallah alik jaw ghzaline


biz et bonne nuit.**


 


 


http://www.Amalbidawiya.over-blog.com



cuisinebouchra 12/10/2010 22:51



awili 3la sahrana rani ghire programyah hta nti héhéhé bisous



fatia 04/12/2008 19:55

MIAMMMMMMMMM TON PAIN MA L'AIR DÉLICIEUX JE SENS L'ODEUR DU BON PAIN ET MERCI POUR L'ASTUCE DE ALUMINIUM JE NE CONNAISSAIS PAS .

SOUAD 03/12/2008 21:21

C'est trés réussis, bonne continuation, bravo

nathalie 26/01/2008 17:15

trop beau le pain.!!!!!

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