Les ingrédients:

un blanc de poulet

2 càs d'épices de chawarma

sel et poivre

le jus d'un citron

2càs d'huile

une gousse d'ail rapée

1 oignon 

laitue , tomate , cornichons , fromage sanswitch 

pain arabi ou venoise 

صدر دجاج

2 م ك عطرية شوارما

ملح وإبزار

عصير حامضة

2 م ك الزيت

ضرس ثومة محكوكة

بصلة مقطعة شنانف

خس، طماطم، كورنيشو 

جبن ساندويش

خبز عربي أو كومير

pour la sauce :

1 pot de yaourt nature

1 càs de mayonnaise

1 gousse d'ail rapée 

sel et poivre

2 càs de jus de citron

2càs d'huile d'olive

1càc de persil et coriandre ciselés 

الصوص :

علبة ياغورت طبيعي

م ك مايونيز

ضرس ثومة محكوكة

ملح وإبزار

2 م ك عصير حامض

2 م ك زيت بلدية

شوي قزبور ومعدنوس مقطع

Préparation:

coupez l'oignon en lamelles , coupez le blanc de poulet en fine lamelles , et mélanger les deux , ajouter les épices de chawarma , sel et poivre , le jus de citron , l'huile et l'ail rapée et laisser toute une nuit au frigo 

يقطع صدر الدجاج شرائح رقيقة ثم نضيف البصل ، الثوابل ، الثوم، عصير الحامض والزيت يخلط ويترك ليلة كاملة في الثلاجة

le lendemain cuire dans une poèle à feu doux et laisser à coté 

ثم يطهى في مقلاة على نار مهيلة بدون إضافة أي سائل

pour la sauce :

dans un bol , ajouter le yaourt , mayonnaise , sel et poivre , le jus de citron , l'ail rapée , l'huile d'olive et le persil et coriandre mélanger bien 

في إناء يوضع الياغورت ، ملح وإبزار ، عصير حامض ، ثومة ، مايونيز، زيت و القزبور والمعدنوس يخلط الكل 

étaler le pain par une petite couche du crème , puis la viande , puis le laitue et les tomates et les cornichons , une deuxième couche de viande et arroser d'un peu de créme et le fromage et les couvrir du papier aluminium et les presser ans l'appareil de panini 

يدهن الخبز بالصلصة ثم شوي من اللحم ثم الخس والطماطم والكورنيشو وشوي من الصلصة والجبن وممكن نعملوه في آلة بانيني ويقدم مع البطاطا المقلية والصلصة

servir avec des frites et la sauce 

Les ingrédients:

250g de biscuits

90g de beurre fondue

1pot de fromage blanc 

200g de créme fraiche

250g de fraises 

2 feuilles de gélatine

2càs de sucre semoule

250غ بسكوي

90غ زبذة مذوبة

علبة جبن جبلي

200غ قشدة طرية

250غ فريز 

2 أوراق جيلاتين

2 م ك سكر

pour le coulis :

250g de fraises

2 feuilles de gélatine

2càs de sucre semoule

بالنسبة لصوص الفريز: 

250غ فريز

2 م ك سكر

2 أوراق جيلاتين

Préparation:

casser le biscuit avec la main ou le mixer puis ajouter le beurre jusqu'à l'absorption du beurre et le metre dans un moule bien aplatir et laisser au frigo 

يفتت البسكوي باليد أو يطحن ثم نضيف له الزبدة يخلط جيدا ثم نبسطه في القالب ويترك في الثلاجة

montez la créme en chantilley , puis bien battre le fromage et l'ajoutez à la créme 

نطلع الكريمة إلى شانتيى ، تضرب الجبنة ونضيفها إلى الكريمة 

mixez les fraises avec le sucre pour obtenir un coulis puis le passer au passoir , et prenez 2càs de coulis , chauffer-le puis faire fondre les feuilles de gélatine déjà trempé dans l'eau , puis ajouter -le  au reste du coulis , puis l'ajouter à la créme et fromage , bien mélanger et verser la préparation sur le biscuit et laisser toute une nuit au frigo

تطحن الفراولة مع السكر ، ثم تصفى يأخذ منها ملعقتين نسخنهم فوق النار ثم نضيف ورق جيلاتين مرطب في الماء من قبل ومعصر ، يخلط جيدا حتى يذوب ثم نضيفه للفريز الباقي ثم نضيفه لخليط الجبن والكريمة ، نصبها فوق البسكوي يبسط جيدا ، تترك ليلة كاملة  

pour le coulis:

mixez les fraises avec le sucre , les tamiser puis prendre 2càs du coulis , le chauffer et faire fondre les feuilles de gélatine déjà trempé dans l'eau laisser fondre n puis l'ajouter au reste du coulis , et le verser sur la crème et laisser au frigo 2h et le décorer avec quelques fraises et servir 

بالنسبة للطبقة الأخيرة :

يطحن الفريز مع السكر نفس الطريقة الأولى نصبوه فوق الكريمة ويترك ساعتين في المجمد ثم يزين بالفريز حسب الذوق